Gedragsmatige, op planten gebaseerde voedingsinterventie bij Latino's (SB Pilot)

De doelstellingen van deze studie zijn 1) het ontwikkelen van een traditioneel plantaardig dieet dat smakelijk en acceptabel is voor de Latino-bevolking en dat de juiste samenstelling van calorieën en macronutriënten bevat die nodig zijn om af te vallen en de metabolische functie te verbeteren; 2) het ontwikkelen van een cultureel gevoelig (gebaseerd op eerdere literatuur en input van belanghebbenden) leefstijlinterventieprogramma, dat zal worden geleverd door gezondheidswerkers in de gemeenschap (Community Health Workers, CHW's), dat zich richt op het consumeren van een traditioneel plantaardig dieet en het overwinnen van de barrières om dit dieet op te nemen therapie als onderdeel van de gezinslevensstijl maar met een focus op de volwassen deelnemer met obesitas. Uiteindelijk zullen de onderzoekers in Aim 3 een 16 weken durende gerandomiseerde gecontroleerde studie (RCT) uitvoeren bij 40 Latino volwassenen met obesitas (20 controle, 20 behandeling) om de volgende aspecten van de interventie te evalueren: i) klinische werkzaamheid; ii) getrouwheid van de implementatie door CHW's; en iii) acceptatie door CHW's en studiedeelnemers. De huidige status van de RCT is nog niet klaar om te beginnen. De huidige activiteiten zijn slechts voorbereidend op onderzoek en/of activiteiten waarbij geen sprake is van mensproefonderzoek (Doelstellingen 1 en 2). De onderzoekers dienen een apart project in alvorens het proefpersonenonderzoek uit te voeren dat in dit In-Concept-project wordt beschreven.