Beteendemässig växtbaserad kostintervention hos latinos (SB Pilot)

Syften med denna studie är 1) att utveckla en traditionell växtbaserad kost som är välsmakande och acceptabel för Latino-befolkningen och som innehåller den lämpliga kalori- och makronäringssammansättningen som behövs för att gå ner i vikt och förbättra metabolisk funktion och; 2) att utveckla ett kulturellt känsligt (baserat på tidigare litteratur och input från intressenter) livsstilsinterventionsprogram, som kommer att levereras av hälsovårdsarbetare (CHWs), som fokuserar på att konsumera en traditionell växtbaserad kost och övervinna hindren för att införliva denna kost terapi som en del av familjens livsstil men med fokus på den vuxna deltagaren med fetma. I slutändan, i mål 3, kommer utredarna att genomföra en 16-veckors randomiserad kontrollerad studie (RCT) på 40 vuxna Latino med fetma (20 kontroller, 20 behandlingar) för att utvärdera interventionens: i) kliniska effekt; ii) trohet i genomförandet av CHW; och iii) acceptans av CHW och studiedeltagare. Den aktuella statusen för RCT är ännu inte redo att börja. Den nuvarande verksamheten är endast förberedande för forskning och/eller verksamhet som inte involverar forskning om mänskliga subjekt (Mål 1 och 2). Utredarna kommer att lämna in ett separat projekt innan de genomför den mänskliga undersökningen som beskrivs i detta In-Concept-projekt.