Antioksidant- og immuneffekter av vitamin K2 (ProteK2t)

Inklusjonskriterier:

• Selvrapportert postmenopausal (minst ett år etter siste menstruasjon)
• BMI ≥25 og ≤32 kg/m2;
• Plasma dp-ucMGP-konsentrasjon i høyeste 50-66 % av den screenede populasjonen
• Ikke-røyker, definert som å ikke røyke for øyeblikket og ikke å ha røykt (i det hele tatt) i året før studiestart;
• Frisk som vurdert av helsespørreskjemaet og i henhold til studielegens vurdering;
• Frivillig deltakelse;
• Etter å ha gitt skriftlig informert samtykke;
• Villig til å følge studieprosedyrer;

Ekskluderingskriterier:

• Plasma dp-ucMGP konsentrasjon >1000 pmol/L ved screening
• Behandling med orale antibiotika innen 2 måneder etter studiestart
• Eventuell vaksinasjon i måneden før studiestart eller eventuell planlagt vaksinasjon i løpet av studieperioden
• Bruk av antioksidanter eller vitamin K og D kosttilskudd;
• Bruk av antioksidanter eller vitamin K- og D-tilskudd i måneden før studiestart;
• Bruk av aspirin eller medisiner med etablerte antioksidanter eller antiinflammatoriske egenskaper;
• Bruk av medisiner som forstyrrer vitamin K eller blodkoagulasjon;
• Bruk av statiner for å redusere nivået av lavdensitetslipoproteinkolesterol i blodet;
• Hyperlipidemi, diabetes, hypertensjon, tarmsykdom, sykdommer med en betennelseskomponent;
• Hormonerstatningsterapi hos kvinner;
• Følg et vegetarisk eller vegansk kosthold;
• Deltakelse i enhver klinisk utprøving inkludert blodprøvetaking og/eller administrering av substanser opptil 30 dager før dag 1 av denne studien;
• Alkoholforbruk for menn > 28 enheter/uke og >4/dag; for kvinner: >21 enheter/uke og >3/dag;
• Rapportert uventet vekttap eller vektøkning på > 3 kg i måneden før screening før studien, eller intensjon om å gå ned i vekt i løpet av studieperioden;
• Rapportert slanking eller medisinsk foreskrevet diett;
• Nylig bloddonasjon (<1 måned før dag 01 av studien);
• Ikke villig til å gi opp bloddonasjon under studien;