Antioxidant och immuneffekter av vitamin K2 (ProteK2t)

Inklusionskriterier:

• Självrapporterad postmenopausal (minst ett år efter den sista menstruationen)
• BMI ≥25 och ≤32 kg/m2;
• Plasma dp-ucMGP-koncentration i högsta 50-66% av den screenade populationen
• Icke-rökare, definierat som att inte röka för närvarande och att inte ha rökt (överhuvudtaget) året innan studiestart;
• Frisk enligt bedömningen av hälsoenkäten och enligt studieläkarens bedömning;
• Frivilligt deltagande;
• Efter att ha gett skriftligt informerat samtycke;
• Villig att följa studieprocedurer;

Exklusions kriterier:

• Plasma dp-ucMGP-koncentration >1000 pmol/L vid screening
• Behandling med orala antibiotika inom 2 månader efter studiestart
• Eventuell vaccination månaden före studiestart eller schemalagd vaccination under studieperioden
• Användning av antioxidanter eller vitamin K- och D-tillskott;
• Användning av antioxidanter eller vitamin K- och D-tillskott under månaden före studiestart;
• Användning av acetylsalicylsyra eller läkemedel med etablerade antioxidanter eller antiinflammatoriska egenskaper;
• Användning av läkemedel som stör vitamin K eller blodkoagulation;
• Användning av statiner för att minska nivån av lågdensitetslipoproteinkolesterol i blodet;
• Hyperlipidemi, diabetes, hypertoni, tarmsjukdom, sjukdomar med en inflammationskomponent;
• Hormonersättningsterapi hos kvinnor;
• Följ en vegetarisk eller vegansk kost;
• Deltagande i någon klinisk prövning inklusive blodprovstagning och/eller administrering av substanser upp till 30 dagar före dag 1 i denna studie;
• Alkoholkonsumtion för män > 28 enheter/vecka och >4/dag; för kvinnor: >21 enheter/vecka och >3/dag;
• Rapporterad oväntad viktminskning eller viktökning på > 3 kg under månaden före förstudiescreening, eller avsikt att gå ner i vikt under studieperioden;
• Rapporterad bantning eller medicinskt ordinerad kost;
• Nyligen bloddonation (<1 månad före dag 01 av studien);
• Inte villig att ge upp blodgivning under studien;