Eplestudien: To epler om dagen, hold legen unna?

Det er kjent at østrogennivået synker etter overgangsalderen. Det er mange forskjellige faktorer som påvirker disse nivåene; tarmmikrobiomet er identifisert som en av disse. Ikke bare sammensetningen av tarmmikrobiotaen spiller en rolle her, men også dens aktivitet er av spesiell interesse. Tarmmikrobiotaen produserer for eksempel det bakterielle enzymet β-glukuronidase som har vist seg å dekonjugere galleutskilte østrogener, noe som fører til reaktivering og reabsorpsjon av østrogener i blodet. Det kan forventes at denne reabsorpsjonen resulterer i forhøyede østrogennivåer i blodet. Forhøyede nivåer av østrogen har vært knyttet til ikke bare utvikling, men også tilbakefall av brystkreft.

Epler er kjent for sitt pektin som har prebiotiske egenskaper og en potensiell avtagende effekt på β-glukuronidaseaktivitet. In vitro-studier og dyrestudier har allerede vist den β-glukuronidase-reduserende effekten av pektin. Hos mennesker ble dette aldri undersøkt før.

Denne studien tar sikte på å undersøke om det er mulig å senke aktiviteten til det bakterielle enzymet β-glukuronidase og mengden av β-glukuronidase-produserende bakterier ved en enkel diettintervensjon. Denne diettintervensjonen består av inntak av to hele epler om dagen, en om morgenen og en om kvelden, i løpet av 6 uker. Derfor tar denne studien sikte på å undersøke gjennomførbarheten av denne intervensjonen.

Det er antatt at

1. dette er et mulig inngrep
2. dette resulterer i en reduksjon i aktiviteten til det bakterielle enzymet β-glukuronidase og overflod av β-glukuronidase-produserende bakterier. Som ville være i tråd med funnene fra in vitro- og dyrestudier og
3. en økning i mikrobiell mangfold