Исследование Apple: два яблока в день, держите подальше доктора?

Известно, что уровень эстрогена снижается после менопаузы. Однако на эти уровни влияет множество различных факторов; кишечный микробиом был идентифицирован как один из них. Здесь играет роль не только состав кишечной микробиоты, но и особый интерес представляет ее активность. Кишечная микробиота, например, продуцирует бактериальный фермент β-глюкуронидазу, который, как было показано, деконъюгирует эстрогены, выделяемые с желчью, что приводит к реактивации и реабсорбции эстрогенов в кровоток. Можно ожидать, что эта реабсорбция приводит к повышению уровня эстрогенов в крови. Повышенный уровень эстрогена был связан не только с развитием, но и с рецидивом рака молочной железы.

Яблоки известны своим пектином, который обладает пребиотическими свойствами и потенциально снижает активность β-глюкуронидазы. Исследования in vitro и исследования на животных уже показали, что пектин снижает влияние β-глюкуронидазы. У людей это никогда раньше не изучалось.

Это исследование направлено на изучение возможности снижения активности бактериального фермента β-глюкуронидазы и количества бактерий, продуцирующих β-глюкуронидазу, с помощью простого диетического вмешательства. Это диетическое вмешательство состоит из приема двух целых яблок в день, одного утром и одного вечером, в течение 6 недель. Таким образом, это исследование направлено на изучение осуществимости этого вмешательства.

Предполагается, что

1. это допустимое вмешательство
2. это приводит к снижению активности бактериального фермента β-глюкуронидазы и обилия бактерий, продуцирующих β-глюкуронидазу. Что соответствовало бы результатам исследований in vitro и животных и
3. увеличение микробного разнообразия