De appelstudie: twee appels per dag, de dokter weghouden?

Het is bekend dat de oestrogeenspiegel na de menopauze afneemt. Er zijn echter veel verschillende factoren die deze niveaus beïnvloeden; het darmmicrobioom is geïdentificeerd als een van deze. Niet alleen de samenstelling van de darmmicrobiota speelt hierbij een rol, maar ook de activiteit ervan is van bijzonder belang. De darmmicrobiota produceert bijvoorbeeld het bacteriële enzym β-glucuronidase waarvan is aangetoond dat het door de gal uitgescheiden oestrogenen deconjugeerd, wat leidt tot reactivering en reabsorptie van oestrogenen in de bloedbaan. Verwacht mag worden dat deze reabsorptie resulteert in verhoogde oestrogeenspiegels in het bloed. Verhoogde niveaus van oestrogeen zijn in verband gebracht met niet alleen de ontwikkeling maar ook het opnieuw optreden van borstkanker.

Appels staan ​​bekend om hun pectine, dat prebiotische eigenschappen heeft en een potentieel verlagend effect heeft op de activiteit van β-glucuronidase. In vitro studies en dierstudies hebben de β-glucuronidase-verlagende invloed van pectine al aangetoond. Bij mensen is dit nooit eerder onderzocht.

Deze studie heeft tot doel te onderzoeken of het mogelijk is om de activiteit van het bacteriële enzym β-glucuronidase en de overvloed aan β-glucuronidase-producerende bacteriën te verlagen door middel van een eenvoudige voedingsinterventie. Deze dieetinterventie bestaat uit de inname van twee hele appels per dag, één 's morgens en één 's avonds, gedurende een periode van 6 weken. Daarmee beoogt deze studie de haalbaarheid van deze interventie te onderzoeken.

De hypothese is dat

1. dit is een haalbare ingreep
2. dit resulteert in een afname van de activiteit van het bacteriële enzym β-glucuronidase en de overvloed aan β-glucuronidase-producerende bacteriën. Wat in overeenstemming zou zijn met de bevindingen van in vitro- en dierstudies en
3. een toename van de microbiële diversiteit