Effekten av å øke diettproteinet på tarmmikrobiomet og dets metabolitter (PSGM)

Friske mannlige og kvinnelige deltakere ble rekruttert etter spesifikke inkluderings-/eksklusjonskriterier. Deltakerne ble ekskludert hvis de 1) var under 25 år, 2) spiste pre- eller probiotika den siste uken, 3) hadde tatt antibiotika i løpet av de siste tre månedene, 4) tok reseptbelagte medisiner for en kronisk sykdom som f.eks. som diabetes, hypertensjon, kreft, angst, depresjon eller GI-relaterte sykdommer. og 4) hadde tatt avføringsmidler eller antidiaréhemmere den siste uken. Studiedesignet var pre/post, med hver person som sin egen kontroll. Interesserte deltakere ble tilfeldig tildelt en av to studiegrupper: 50 g myseproteintilskudd eller 50 g erteproteintilskudd. De ble bedt om å konsumere kosttilskuddet sammen med sitt vanlige diettinntak. Deltakerne var lokalisert i det sammenhengende USA og fikk tilsendt et avføringsoppsamlingssett, proteintilskuddet og en shakerflaske med frakt over natten. Vi brukte fekaloppsamlingssettet utviklet av Biocollective. En avføringsprøve ble samlet før og etter at deltakeren inntok proteintilskuddet daglig i syv dager. På begge tidspunktene ble deltakerne bedt om å huske maten de spiste i løpet av de foregående 24 timene ved å bruke ASA24-2020, gi informasjon om deres fysiske aktivitet (International Physical Activity Questionnaire, IPAQ), og svare på spørsmål om avføringsprøven de samlet inn. Avføringsprøven vil bli analysert for tilstedeværende mikrober og metabolitter. Disse vil være korrelert med diettproteinet de forbruker.