O efeito do aumento da proteína dietética no microbioma intestinal e seus metabólitos (PSGM)

Participantes saudáveis ​​do sexo masculino e feminino foram recrutados seguindo critérios específicos de inclusão/exclusão. Os participantes foram excluídos se 1) tivessem menos de 25 anos de idade, 2) tivessem consumido pré ou probióticos na última semana, 3) tivessem tomado algum antibiótico nos últimos três meses, 4) estivessem tomando algum medicamento prescrito para uma doença crônica, como como diabetes, hipertensão, câncer, ansiedade, depressão ou doenças relacionadas ao trato gastrointestinal. e 4) tomou algum laxante ou inibidor antidiarreico na última semana. O desenho do estudo foi pré/pós, com cada pessoa servindo como seu próprio controle. Os participantes interessados ​​foram distribuídos aleatoriamente em um dos dois grupos de estudo: 50 g de suplemento de proteína de soro de leite ou 50 g de suplemento de proteína de ervilha. Eles foram solicitados a consumir o suplemento junto com sua ingestão alimentar habitual. Os participantes estavam localizados nos EUA contíguos e receberam um kit de coleta de fezes, o suplemento de proteína e um frasco shaker por remessa noturna. Utilizamos o kit de coleta de fezes desenvolvido pelo Biocoletivo. Uma amostra fecal foi coletada antes e depois do participante consumir o suplemento protéico diariamente durante sete dias. Em ambos os momentos, os participantes foram solicitados a relembrar os alimentos que consumiram nas últimas 24 horas usando o ASA24-2020, fornecer informações sobre sua atividade física (Questionário Internacional de Atividade Física, IPAQ) e responder a perguntas sobre a amostra de fezes coletada. A amostra de fezes será analisada em busca de micróbios e metabólitos presentes. Estes serão correlacionados com a proteína dietética que consomem.