Effekter av faste- kontra matutøvelse på metabolsk helse hos fysisk aktive voksne

I løpet av 48 timer før hver hovedforsøk ble deltakerne bedt om å avstå fra å utføre enhver anstrengende fysisk aktivitet og fra å konsumere alkohol/koffein i 24 timer før hovedforsøkene. En kostholdsrekord ble fullført 24 timer før den første hovedforsøket og deltakerne ble bedt om å gjenskape dette kostholdet før deres andre hovedforsøk.

På hovedprøvedagene ankom deltakerne laboratoriet mellom 8-9 AM etter en 12-timers faste. Hele eksperimentet varte totalt 375 minutter. Etter antropometriske målinger hvilte deltakerne på en seng i 20 minutter, hvor utløpte gassprøver ble samlet. I løpet av de første 60 minuttene konsumerte deltakerne enten et måltid før trening (ME) eller etter trening (EM). Deltakerne ble bedt om å avslutte frokosten i løpet av 10 minutter. I både ME- og EM -behandlingene gikk deltakerne på tredemølle ved 6 km/t (for kvinner) og 6,4 km/t (for hanner) i 30 minutter. Utløpte gassprøver ble samlet i løpet av denne tiden, hjertefrekvens (HR) ble overvåket hvert 5. minutt, og rangeringer av opplevd anstrengelse (RPE) ble registrert hvert 10. minutt. Etter en 2-timers hvile ble lunsj levert og konsumert innen 15 minutter. Deltakerne gjennomgikk deretter en 3-timers observasjonsperiode i den postprandiale fasen.

Mål:

Blodtrykket ble målt hvert 30. minutt under eksperimentet ved bruk av Omron HEM-7320 Blood Pressure Monitor (Omron Co., Ltd., Japan). Tre målinger av blodtrykk og puls ble tatt, og disse verdiene ble gjennomsnittet for å sikre at de to avlesningene var innenfor 5 mmHg fra hverandre. Hvis de to avlesningene skilte seg med mer enn 5 mmHg, ble det tatt ytterligere avlesninger til den ytre måling ble ekskludert. Blodtrykk og puls ble vurdert med individet i en semi-sittende stilling på sengen, noe som sikret at armen var ordentlig plassert.

Blodprøver ble tatt ved 0, 30, 60, 75, 90, 105, 120, 150, 180, 195, 210, 225, 240, 255, 285, 315, 345 og 375 minutter. Prøvene ble passende behandlet, frosset og lagret i treningsfysiologilaboratoriets kjøleskap på Gongguan -campus ved National Taiwan Normal University.

Gassprøvetaking ble utført fem ganger under eksperimentet. Prøver ble samlet ved ankomst til laboratoriet, under trening, en time etter frokost eller trening, en time etter lunsj, og to timer etter lunsj for å bestemme hvilemetabolsk rate (RMR) og energiforbruk ved bruk av underlagsoksidasjon.

Subjektive egenvurderinger av appetitt og humør ble tatt med 0, 30, 60, 120, 180, 195, 255, 315 og 375 minutter ved bruk av en visuell analog skala (VAS) fra 0 til 100.