Efeitos da jejum- versus exercício de Fed na saúde metabólica em adultos fisicamente ativos

Nas 48 horas antes de cada estudo principal, os participantes foram solicitados a se abster de realizar qualquer atividade física extenuante e de consumir álcool/cafeína por 24 h antes dos principais ensaios. Um registro alimentar foi concluído 24 horas antes do primeiro teste principal e os participantes foram solicitados a replicar essa dieta antes do segundo teste principal.

Nos principais dias do teste, os participantes chegaram ao laboratório entre 8 e 9h, após um jejum de 12 horas. Todo o experimento durou um total de 375 minutos. Após medições antropométricas, os participantes descansaram em uma cama por 20 minutos, durante os quais foram coletadas amostras de gás expiradas. Durante os 60 minutos iniciais, os participantes consumiram uma refeição antes do exercício (eu) ou após o exercício (EM). Os participantes foram convidados a terminar o café da manhã em 10 minutos. Nos tratamentos ME e EM, os participantes caminharam na esteira a 6 km/h (para mulheres) e 6,4 km/h (para homens) por 30 minutos. As amostras de gás expiradas foram coletadas durante esse período, a freqüência cardíaca (FC) foi monitorada a cada 5 minutos e as classificações de esforço percebido (EPR) foram registradas a cada 10 minutos. Após um descanso de 2 horas, o almoço foi fornecido e consumido em 15 minutos. Os participantes foram submetidos a um período de observação de três horas durante a fase pós-prandial.

Medição:

A pressão arterial foi medida a cada 30 minutos durante o experimento usando o monitor de pressão arterial OMRON-7320 (Omron Co., Ltd., Japão). Foram realizadas três medidas de pressão arterial e pulso, e esses valores foram calculados para garantir que as duas leituras estivessem a 5 mmHg uma da outra. Se as duas leituras diferissem em mais de 5 mmHg, leituras adicionais foram realizadas até que a medição periférica fosse excluída. A pressão sanguínea e o pulso foram avaliados com o indivíduo em uma posição semi-símbolada no leito, garantindo que o braço estivesse posicionado adequadamente.

As amostras de sangue foram coletadas em 0, 30, 60, 75, 90, 105, 120, 150, 180, 195, 210, 225, 240, 255, 285, 315, 345 e 375 minutos. As amostras foram processadas adequadamente, congeladas e armazenadas na geladeira do Laboratório de Fisiologia do Exercício no campus de Gongguan da Universidade Normal Nacional de Taiwan.

A amostragem de gás foi realizada cinco vezes durante o experimento. As amostras foram coletadas após a chegada ao laboratório, durante o exercício, uma hora após o café da manhã ou o exercício, uma hora após o almoço e duas horas após o almoço para determinar a taxa metabólica em repouso (RMR) e o gasto de energia usando oxidação do substrato.

A auto-avaliação subjetiva de apetite e humor foi tomada em 0, 30, 60, 120, 180, 195, 255, 315 e 375 minutos usando uma escala visual analógica (VAS) variando de 0 a 100.