Długoterminowy wpływ suplementacji żelaza i cynku w okresie niemowlęcym na funkcje poznawcze i wzrost (FeZn_FU)

Żelazo i cynk są ważnymi mikroskładnikami odżywczymi dla rozwoju funkcji poznawczych i wzrostu u dzieci, szczególnie w okresie niemowlęcym, kiedy rozwój mózgu i wzrost fizyczny są szybkie. Niedobory żelaza i cynku prawdopodobnie współistnieją u małych dzieci w biednych krajach rozwijających się ze względu na wysokie zapotrzebowanie na te mikroelementy w tym wieku, niskie spożycie produktów pochodzenia zwierzęcego (które są bogatym źródłem tych składników odżywczych) i podobne problemy związane ze słabą biodostępnością z pokarmów roślinnych. Można by oczekiwać, że suplementacja żelaza i cynku w okresie niemowlęcym będzie odpowiednią strategią promowania długoterminowego rozwoju poznawczego i osiągnięć szkolnych, ale nigdy nie zostało to ocenione. Dysponujemy wieloma badaniami dotyczącymi wpływu interwencji mikroskładnikami odżywczymi w okresie niemowlęcym, ale korzyści z tych interwencji oceniano wyłącznie pod kątem wyników w okresie niemowlęcym. Brakuje badań nad interwencjami mikroskładników odżywczych w krytycznej fazie niemowlęctwa, które przedstawiają efekty mierzone u dzieci w wieku szkolnym i poza nim. Dopiero wtedy zaczniemy w pełni rozumieć wpływ interwencji mikroskładników odżywczych w okresie niemowlęcym na funkcjonowanie człowieka. W latach 1998-1999 przeprowadzono randomizowane, kontrolowane placebo badanie suplementacji żelaza i cynku na 609 4-6 miesięcznych niemowlętach w prowincji Khon Kaen w Tajlandii. Niemowlęta zostały losowo przydzielone do czterech grup (cynk, żelazo, żelazo i cynk, placebo), a te suplementowane otrzymywały 10 mg żelaza i/lub 10 mg cynku dziennie przez 6 miesięcy. Stwierdzono poprawę stanu żelaza i cynku oraz wzrostu stawu; nie uwzględniono żadnych miar rozwoju poznawczego w okresie niemowlęcym. Proponujemy dalsze badanie tych dzieci w wieku od 8 do 10 lat. Od lutego do lipca 2006 r. przeprowadziliśmy badanie pilotażowe i udało nam się zlokalizować 584, czyli 96% próby. Wszystkie dzieci są w szkole i proponujemy ocenę nauki szkolnej, zdolności poznawczych (test Wechslera dostosowany do Tajlandii) oraz umiejętności językowych i matematycznych. Ponadto gromadzone będą dane dotyczące wzrostu fizycznego, stanu biochemicznego, spożycia i statusu społeczno-ekonomicznego. Oczekujemy, że wiedza z tego badania będzie przydatna do właściwej oceny pełnych korzyści z poprawy stanu żelaza i cynku we wczesnym dzieciństwie.