Dietetyczne fitoestrogeny i metabolizm kości

Osteoporoza u kobiet po menopauzie jest jednym z najważniejszych wyzwań zdrowia publicznego naszych czasów. Biorąc pod uwagę miliony kobiet dotkniętych chorobą i miliardy dolarów wydawane na jej powikłania, musimy opracować skuteczne podejście do tej choroby. Kobiety po menopauzie są szczególnie zagrożone, ponieważ utrata estrogenu związana z menopauzą prowadzi do utraty masy kostnej na znacznie większą skalę, niż można by się spodziewać na podstawie samego wieku. Estrogenowa terapia zastępcza, logiczne i skuteczne podejście terapeutyczne, wiąże się z poważnymi obawami dotyczącymi zdarzeń niepożądanych, a zatem ograniczonego stosowania. Niedawny rozwój selektywnych modulatorów receptora estrogenowego (SERMS) może pomóc, jeśli nadal okażą się obiecujące. Zainteresowanie naturalnymi źródłami substancji estrogenowych w celu zapobiegania utracie masy kostnej po menopauzie jest oczekiwanym następstwem ogólnego zainteresowania alternatywnymi lekami stosowanymi w wielu różnych zaburzeniach u ludzi. Obawy o potencjalne negatywne konsekwencje konwencjonalnego stosowania estrogenowej terapii zastępczej i ograniczona wiedza na temat długotrwałego stosowania SERMS- dodają wsparcia dla tego poszukiwania. Nie przeprowadzono jeszcze żadnych systematycznych badań nad rolą fitoestrogenów w diecie na masę kostną i dynamikę szkieletu. Wraz z dramatycznym wzrostem zainteresowania tymi źródłami aktywności estrogenowej ważne jest dla nas ustalenie, czy środki te są skuteczne. W przeciwnym razie dziedzina ta będzie przez lata nękana niekompletnymi, anegdotycznymi i słabo udokumentowanymi naukowo działaniami tych środków na metabolizm kostny. Oczekujemy, że to badanie zacznie dostarczać informacji dokumentalnych, których ta dziedzina tak wyraźnie potrzebuje. Uzasadnienie dla zbadania potencjału fitoestrogenów w utrzymaniu zdrowia szkieletu u kobiet po menopauzie jest jasne i przekonujące.

Kobiety zostaną losowo przydzielone do jednego z trzech planów zdrowego odżywiania i w trakcie całorocznego badania nauczą się wybierać i gotować potrawy, które pomogą zoptymalizować zdrowie w okresie menopauzy i później.