Fitoestrógenos dietéticos e metabolismo ósseo

A osteoporose em mulheres na pós-menopausa é um dos mais importantes desafios de saúde pública do nosso tempo. Com milhões de mulheres afetadas e bilhões de dólares gastos com suas complicações, precisamos desenvolver abordagens eficazes para essa doença. As mulheres na pós-menopausa correm um risco particular porque a perda de estrogênio associada à menopausa leva a uma perda óssea de magnitude muito maior do que se esperaria com base apenas na idade. A terapia de reposição de estrogênio, uma abordagem terapêutica lógica e eficaz, tem sido associada a sérias preocupações sobre eventos adversos e, portanto, uso limitado. O recente desenvolvimento de moduladores seletivos de receptores de estrogênio (SERMS) pode ajudar se eles continuarem a se mostrar promissores. O interesse em fontes naturais de substâncias estrogênicas para prevenir a perda óssea pós-menopausa é uma consequência esperada do interesse geral em medicamentos alternativos para uma ampla variedade de distúrbios humanos. Preocupações sobre o potencial de consequências adversas do uso convencional de terapia de reposição de estrogênio e conhecimento limitado sobre o uso prolongado de SERMS adicionam suporte a essa busca. Nenhuma investigação sistemática do papel dos fitoestrógenos dietéticos na massa óssea e na dinâmica esquelética foi conduzida. Com o aumento dramático no interesse por essas fontes de atividade estrogênica, é importante para nós determinar se esses agentes são eficazes. Caso contrário, esse campo será atormentado por anos por ações incompletas, anedóticas e cientificamente mal documentadas desses agentes no metabolismo ósseo. É nossa expectativa que este estudo comece a fornecer as informações documentais que o campo tão claramente precisa. A justificativa para explorar o potencial dos fitoestrógenos na manutenção da saúde esquelética em mulheres na pós-menopausa é clara e convincente.

As mulheres serão designadas aleatoriamente para um dos três planos de alimentação saudável e, ao longo do estudo de um ano, aprenderão a escolher e cozinhar alimentos para ajudar a otimizar a saúde à medida que passam pela menopausa e além.