Spersonalizowana edukacja żywieniowa w zakresie poprawy nawyków żywieniowych zdrowych uczestników stosujących niezdrową dietę

CELE:

• Opracuj i przetestuj innowacyjną interwencję (dostosowane do potrzeb taśmy wideo „do zabrania do domu” wraz z towarzyszącymi im materiałami pisemnymi dostosowanymi do osób o niskim poziomie umiejętności czytania i pisania), aby pomóc uczestnikom poprawić nawyki żywieniowe, szczególnie zmniejszając tłuszcz i zwiększając spożycie błonnika, owoców i warzyw.
• Określenie wykonalności i akceptowalności powyższego podejścia z miejscami pracy przy użyciu miar procesowych.
• Przeprowadź randomizowaną, kontrolowaną próbę, aby sprawdzić skuteczność tego podejścia w osiąganiu zmiany diety istotnej dla zapobiegania rakowi, w porównaniu z wyłącznie pisemnymi dostosowanymi materiałami lub zwykłymi materiałami pielęgnacyjnymi.
• Porównaj zróżnicowane koszty powyższych podejść edukacyjnych.
• Zbadaj poznawcze/behawioralne (psychospołeczne) czynniki związane z redukcją tkanki tłuszczowej i zwiększeniem spożycia owoców i warzyw.

ZARYS: Jest to wieloośrodkowe, kontrolowane badanie.

Materiały edukacyjne dotyczące odżywiania zostaną wysłane pocztą w 3 różnych zestawach i będą się różnić w zależności od tego, który z trzech warunków eksperymentalnych zostanie przypisany firmie. Te grupy to: Non-Tailored Written (NT), Tailored Written (TW) lub Tailored Written and Video (TV).

• Grupa 1 (niedostosowana pisemna): Pracownik otrzymuje pocztą trzy zestawy pisemnych informacji na temat odżywiania i innych kwestii zdrowotnych. Po ukończeniu tego badania uczestnicy z tej grupy otrzymają pakiet pisemnych materiałów żywieniowych, podobnych do tych, które otrzymały inne grupy badawcze.
• Grupa 2 (pisemnie dostosowane): Pracownik otrzymuje pocztą trzy zestawy dostosowanych pisemnych materiałów żywieniowych. Te materiały pisemne zostaną zaprojektowane specjalnie dla każdego pracownika. Będą one oparte na odpowiedziach udzielonych w pierwszej ankiecie telefonicznej oraz na dwóch późniejszych zestawach krótkich pytań.
• Grupa 3 (szyte na miarę materiały pisemne i wideo): Pracownik otrzymuje pocztą trzy zestawy pisemnych materiałów żywieniowych oraz trzy filmy wideo lub DVD. Materiały pisemne oraz film/DVD zostaną zaprojektowane specjalnie dla każdego pracownika. Będą one oparte na odpowiedziach udzielonych w pierwszej ankiecie telefonicznej oraz na dwóch późniejszych krótkich zestawach pytań.

Wszyscy uczestnicy otrzymują pocztą materiały dotyczące interwencji przypominającej po 2 i 4 miesiącach od linii podstawowej, zgodnie z tymi samymi procedurami, co poprzednio. Uczestnicy otrzymują kolejne rozmowy telefoniczne po 4 i 8 miesiącach od linii bazowej.

PRZEWIDYWANA LICZBA: W tym badaniu zostanie zgromadzonych łącznie 2520 uczestników.