Персонализированное обучение правильному питанию для улучшения пищевых привычек здоровых участников, придерживающихся нездоровой диеты

ЦЕЛИ:

• Разработайте и протестируйте инновационное вмешательство (адаптированные видеокассеты «на вынос» с сопровождающими письменными материалами, адаптированными для людей с низким уровнем грамотности), чтобы помочь участникам улучшить свои привычки в еде, в частности уменьшить количество жиров и увеличить потребление клетчатки, фруктов и овощей.
• Определите осуществимость и приемлемость вышеуказанного подхода к рабочим площадкам с помощью показателей процесса.
• Проведите рандомизированное контролируемое исследование, чтобы проверить эффективность этого подхода в достижении изменений в питании, имеющих отношение к профилактике рака, по сравнению только с письменными специализированными материалами или обычными материалами по уходу.
• Сравните дифференциальную стоимость вышеуказанных образовательных подходов.
• Изучите когнитивные/поведенческие (психосоциальные) факторы, связанные с уменьшением потребления жиров и увеличением потребления фруктов и овощей.

ПЛАН: Это многоцентровое контролируемое исследование.

Образовательные материалы по питанию будут разосланы по почте в трех разных наборах, которые будут различаться в зависимости от того, какое из трех экспериментальных условий назначено компании. Это следующие группы: неадаптированные письменные (NT), адаптированные письменные (TW) или адаптированные письменные и видео (ТВ).

• Группа 1 (неспециализированные письменные): Сотрудник получает по почте три комплекта письменной информации о питании и других вопросах здоровья. По завершении исследования участники этой группы получат пакет письменных материалов по питанию, аналогичный тому, что получили другие исследовательские группы.
• Группа 2 (индивидуальные письменные): Сотрудник получает по почте три комплекта индивидуальных письменных материалов по питанию. Эти письменные материалы будут разработаны специально для каждого сотрудника. Они будут основаны на их ответах на первый телефонный опрос и на двух последующих кратких наборах вопросов.
• Группа 3 (специальные тексты и видео): Сотрудник получает по почте три комплекта письменных материалов по питанию и три видео или DVD. Письменные материалы и видео/DVD будут разработаны специально для каждого сотрудника. Они будут основаны на их ответах на первый телефонный опрос и на двух последующих кратких наборах вопросов.

Все участники получают материалы для ревакцинации по почте через 2 и 4 месяца после исходного уровня в соответствии с теми же процедурами, что и раньше. Участники получают последующие телефонные звонки через 4 и 8 месяцев после исходного уровня.

ПРОГНОЗ НАЧИСЛЕНИЯ: Всего в этом исследовании будет набрано 2520 участников.