Zmiany w składzie ciała i parametrach ryzyka metabolicznego przez interwencję stylu życia.

Osoby otyłe i otyłe są losowo przydzielane do trzech grup interwencyjnych. W ciągu pierwszych sześciu tygodni programu osoby przydzielone do grupy diety zastępczej (SD-G) otrzymały polecenie zastąpienia dwóch codziennych posiłków dostępnym w handlu preparatem sojowo-jogurtowo-miodowym (Almased®). W ciągu kolejnych 18 tygodni preparat zastępował tylko jeden posiłek dziennie. Spożycie tłuszczu podczas tej drugiej fazy nie powinno przekraczać 60 g dziennie. Pierwsza 6-tygodniowa dieta zawierała około 1000 kcal dziennie dla kobiet i 1200 kcal dla mężczyzn, a następnie w kolejnych tygodniach dążyła do maksymalnie 1500 kcal dla kobiet i 1700 kcal dla mężczyzn. Ponadto drugą grupę badanych zachęcono do dodatkowego udziału w 60-minutowym programie ćwiczeń wytrzymałościowych dwa razy w tygodniu. W przeciwnym razie mieli przestrzegać tych samych zasad, co w grupie diety zastępczej (SD/PA-G).

Grupa edukacji stylu życia (LE-G) uczestniczyła po rejestracji w trzech sesjach nauczania co dwa miesiące i miała indywidualne konsultacje w tygodniach 6, 24 i 48. Wszystkie sesje prowadzone były przez ekspertów z zakresu poradnictwa żywieniowego. Badani otrzymali ulotkę z przeglądem diety, zgodnie z „Niemieckim Towarzystwem Żywienia” i „Niemieckim Towarzystwem Medycyny Sportowej i Profilaktyki”. Zalecono dietę redukcyjną o umiarkowanej zawartości tłuszczu, zbilansowaną pod względem składników odżywczych, składającą się z 1200 do 1500 kcal dziennie dla kobiet i 1500 do 1800 kcal dziennie dla mężczyzn, przy czym około 60 procent kalorii pochodziło z węglowodanów, 25 procent z tłuszczu i 15 procent procent z białka.

Dane zebrane podczas rejestracji i po 6, 24 i 48 tygodniach obejmowały masę ciała, obwód talii i brzucha, zgłaszaną historię medyczną, ciśnienie krwi, poziom glukozy, insuliny, lipidów w surowicy i markery stanu zapalnego (białko C-reaktywne, IL-6) . Do pomiaru składu ciała wykorzystano technikę pletyzmografii wypierania powietrza (Bod Pod). Zgodność dietetyczną oszacowano na podstawie 24-godzinnych przypomnień o spożyciu diety.

Punkty końcowe: utrata masy ciała o 5% i 10%; Redukcja tkanki tłuszczowej; Zmiana masy mięśniowej