Mudanças na composição corporal e parâmetros de risco metabólico por intervenção no estilo de vida.

Os participantes obesos e adiposos são randomizados para três grupos de intervenção. Durante as primeiras seis semanas do programa, os indivíduos designados para o grupo de dieta substitutiva (SD-G) foram instruídos a substituir duas refeições diárias por uma preparação comercial de soja-jogurt-mel (Almased®). Durante as 18 semanas seguintes, apenas uma refeição diária foi substituída pela preparação. A ingestão dietética de gordura durante esta segunda fase não deveria exceder 60g por dia. A primeira dieta de 6 semanas continha cerca de 1.000 kcal por dia para mulheres e 1.200 kcal para homens e, nas semanas seguintes, visava um máximo de 1.500 kcal para mulheres e 1.700 kcal para homens. Além disso, um segundo grupo de indivíduos foi encorajado a participar adicionalmente de um programa de resistência de 60 minutos de atividade física duas vezes por semana. Caso contrário, deveriam seguir as mesmas regras do grupo de dieta substitutiva (SD/PA-G).

O grupo de educação sobre estilo de vida (LE-G) frequentou, após a inscrição, três sessões de ensino bimensalmente e teve consultas individuais durante as semanas 6, 24 e 48. Todas as sessões foram realizadas por especialistas em aconselhamento nutricional. Os indivíduos receberam um folheto com uma visão geral da dieta, de acordo com a "Sociedade Alemã de Nutrição" e a "Sociedade Alemã de Medicina Esportiva e Prevenção". Foi prescrita uma dieta de redução moderada em gordura e equilibrada em nutrientes, consistindo de 1.200 a 1.500 kcal por dia para mulheres e 1.500 a 1.800 kcal por dia para homens, com aproximadamente 60% das calorias provenientes de carboidratos, 25% de gordura e 15% de calorias. por cento de proteína.

Os dados coletados na inscrição e após 6, 24 e 48 semanas foram peso corporal, circunferência da cintura e abdominal, histórico médico autorreferido, pressão arterial, glicose, insulina, lipídios séricos e marcadores inflamatórios (proteína C-reativa, IL-6) . Para mensuração da composição corporal foi utilizada a técnica de pletismografia por deslocamento de ar (Bod Pod). A adesão à dieta foi estimada por recordatórios de 24 horas de consumo alimentar.

Parâmetros: Perda de peso corporal de 5% e 10%; Redução da gordura corporal; Mudança de massa muscular