Badanie pomocy w porze posiłków w Southampton (SMAS)

Zły stan odżywienia u osób starszych hospitalizowanych w trybie nagłym jest powszechny, a ryzyko niedożywienia szacuje się na ponad 40%. Niedożywienie wiąże się z poważnymi niepożądanymi skutkami klinicznymi, takimi jak zwiększona śmiertelność, zachorowalność i długość pobytu, co wiąże się z ogromnymi kosztami dla jednostek i służby zdrowia. Rośnie świadomość, że niedożywienie jest często nierozpoznane i nieleczone, a wielu pacjentów jest wypisywanych ze szpitala w bardziej niedożywionym stanie niż w momencie przyjęcia. Nic dziwnego, że skargi dotyczące odżywiania i usług żywieniowych należą do najczęstszych skarg w szpitalach NHS.

Standard opieki podczas posiłków w brytyjskich szpitalach od wielu lat budzi niepokój. Zeszłoroczny raport Komisji ds. Opieki Zdrowotnej wykazał, że jeden na pięciu pacjentów, którzy chcieli pomocy w jedzeniu, jej nie otrzymał. Wtórna analiza danych dostarczonych przez Komisję Opieki Zdrowotnej sugeruje, że w niektórych szpitalach dwóch na pięciu pacjentów, którzy chcieli pomocy w jedzeniu, jej nie otrzymało. Zgodnie z tym, niedawny raport Hungry to be Heard wykazał, że dziewięć na dziesięć pielęgniarek wskazało, że nie zawsze ma czas, aby zapewnić pacjentom prawidłowe odżywianie. Zasugerowali również, że niektórym pacjentom nie zapewniono odpowiedniej pomocy w jedzeniu. Ten problem nie występuje wyłącznie w Wielkiej Brytanii i został zgłoszony w innych krajach, takich jak Australia i USA.

Celem niniejszego badania jest zbadanie, czy wykorzystanie ochotników zatrudnionych specjalnie w celu skupienia się na pomocy podczas posiłków na oddziale opieki nad osobami starszymi może zwiększyć spożycie żywności i składników odżywczych, wpłynąć na skład ciała i poprawić wyniki kliniczne. Odkrycia będą miały wpływ na rozwój usług w zakresie opieki żywieniowej nad osobami starszymi w całym Trust i poza nim.