Исследование помощи во время приема пищи в Саутгемптоне (SMAS)

Плохой статус питания у пожилых людей, госпитализированных в экстренном порядке, является обычным явлением, при этом риск недоедания оценивается более чем в 40%. Недоедание связано с серьезными неблагоприятными клиническими последствиями, такими как повышенная смертность, заболеваемость и продолжительность пребывания в стационаре, что сопряжено с огромными затратами для отдельных лиц и службы здравоохранения. Растет признание того, что недоедание часто не распознается и не лечится, и что многие пациенты выписываются из больниц в более истощенном состоянии, чем при поступлении. Неудивительно, что жалобы на питание и питание являются одними из самых распространенных жалоб в больницах NHS.

Стандарт обслуживания во время приема пищи в британских больницах вызывал озабоченность в течение ряда лет. В прошлом году отчет Комиссии по здравоохранению показал, что каждый пятый пациент, который хотел помочь с едой, не получил ее. Вторичный анализ данных, предоставленных Комиссией по здравоохранению, показывает, что в некоторых больницах двое из пяти пациентов, которые хотели помочь с приемом пищи, не получали ее. В соответствии с этим, недавний отчет Hungry to be Heard показал, что девять из десяти медсестер указали, что у них не всегда есть время, чтобы помочь пациентам правильно питаться. Они также предположили, что некоторым пациентам не оказывали надлежащей помощи при приеме пищи. Эта проблема характерна не только для Великобритании, о ней сообщалось и в других странах, таких как Австралия и США.

Целью настоящего исследования является изучение того, может ли использование добровольцев, специально нанятых для оказания помощи во время приема пищи в отделении по уходу за пожилыми, увеличить потребление пищи и питательных веществ, повлиять на состав тела и улучшить клинические результаты. Полученные данные послужат основой для развития услуг по питанию пожилых людей в Фонде и за его пределами.