Azotan, przewlekła obturacyjna choroba płuc (POChP) i ćwiczenia

Pacjenci z umiarkowaną przewlekłą obturacyjną chorobą płuc (POChP) zazwyczaj mają zmniejszoną wydolność wysiłkową. Dzieje się tak, ponieważ ich płuca są uszkodzone iz powodu zwiększonej pracy oddechowej. U części pacjentów wydolność wysiłkowa jest obniżona do takiego poziomu, że nawet proste czynności dnia codziennego, takie jak mycie i ubieranie się, mogą stanowić wyzwanie.

Ostatnie odkrycia u zdrowych młodych ludzi sugerują, że zwiększenie ilości azotanów w naszej diecie w postaci soku z buraków może poprawić zdolność do ćwiczeń. Badania obejmujące jazdę na rowerze wykazały, że potrzeba mniej tlenu do wykonywania tego samego poziomu ćwiczeń po przyjęciu większej ilości azotanów w diecie. Wiadomo, że azotany (występujące w dużych ilościach w burakach) są przekształcane w organizmie w tlenek azotu (NO), substancję, która zwiększa przepływ krwi i może wpływać na mechanizmy wytwarzania energii w komórkach mięśniowych. Niedawnym ekscytującym odkryciem jest to, że taka suplementacja azotanami wydaje się zmniejszać ilość tlenu potrzebną do ukończenia ćwiczeń o umiarkowanej intensywności (chodzenia) u zdrowych osób. Celem tego badania jest sprawdzenie, czy takie efekty można zaobserwować u pacjentów z POChP. Jeśli tak rzeczywiście jest, to może to sugerować, że okres suplementacji diety relatywnie tanim, powszechnie dostępnym i naturalnym produktem spożywczym może poprawić zdolność pacjentów do wykonywania codziennych zadań, aw efekcie poprawić jakość ich życia.

Aby pomóc badaczom zrozumieć wpływ suplementacji azotanami w diecie na zdolność do ćwiczeń u pacjentów z POChP, badacze zrekrutują 15 osób z łagodną do umiarkowanej chorobą. Będą wykonywać serię niewymagających testów wysiłkowych przy trzech różnych okazjach. W jednym przypadku będą mieli kurs soku z buraków bogatych w azotany przed testami, a innym razem będą mieli kurs soku z buraków z usuniętymi azotanami. Podczas badań badacze będą monitorować ciśnienie krwi, poziom azotanów i azotynów we krwi, pobór tlenu i wydolność wydolnościową, co pozwoli nam ocenić ewentualne skutki, jakie mogły wystąpić w wyniku zwiększonego spożycia azotanów.