Nitrate, maladie pulmonaire obstructive chronique (MPOC) et exercice

Les patients atteints de maladie pulmonaire obstructive chronique (MPOC) modérée ont généralement une capacité d'exercice réduite. C'est parce que leurs poumons sont endommagés et à cause d'un travail respiratoire accru. Chez certains patients, la capacité d'exercice est réduite à un niveau tel que même de simples activités de la vie quotidienne, telles que se laver et s'habiller, peuvent représenter un défi.

Des découvertes récentes chez des jeunes en bonne santé suggèrent que l'augmentation de la quantité de nitrate dans notre alimentation sous forme de jus de betterave peut améliorer la capacité à faire de l'exercice. Des études impliquant le cyclisme ont montré que moins d'oxygène est nécessaire pour effectuer le même niveau d'exercice après avoir pris plus de nitrate dans l'alimentation. Le nitrate (présent en abondance dans la betterave) est connu pour être converti dans le corps en oxyde nitrique (NO), une substance qui augmente le flux sanguin et peut affecter les mécanismes de production d'énergie à l'intérieur des cellules musculaires. Une découverte intéressante récente est qu'une telle supplémentation alimentaire en nitrate semble réduire la quantité d'oxygène nécessaire pour effectuer un exercice d'intensité modérée (marche) chez les individus en bonne santé. C'est le but de cette étude de voir si de tels effets pourraient être observés chez les patients atteints de MPOC. Si tel est effectivement le cas, cela peut suggérer qu'une période de supplémentation alimentaire d'un produit alimentaire naturel relativement bon marché, largement disponible et peut améliorer la capacité des patients à accomplir les tâches quotidiennes et, en fin de compte, améliorer leur qualité de vie.

Pour aider les chercheurs à comprendre les effets de la supplémentation alimentaire en nitrate sur la capacité à faire de l'exercice chez les patients atteints de MPOC, les chercheurs recruteront 15 personnes atteintes d'une maladie légère à modérée. Ils effectueront une série de tests d'effort peu exigeants à trois reprises. À une occasion, ils auront eu un cours de jus de betterave riche en nitrate avant les tests, et à l'autre occasion, ils auront eu un cours de jus de betterave sans nitrate. Les enquêteurs surveilleront la pression artérielle, les niveaux de nitrate et de nitrite dans le sang, l'absorption d'oxygène et la capacité fonctionnelle au cours des tests, ce qui nous permettra d'évaluer les effets qui auraient pu se produire à la suite d'une augmentation de l'apport en nitrate.