SHCP w 4-H Korzystanie z nastolatków jako nauczycieli

W ścisłej współpracy z programem rozwoju młodzieży hrabstwa Nevada 4-H Youth Development Program, wdrożono program Shaping Healthy Choices, w którym 4-godzinne nastolatki były nauczycielami różnych grup wiekowych dla młodszej młodzieży. 4-H Youth Development Program to program edukacyjny University of California Cooperative Extension, który kładzie nacisk na naukę obywatelstwa, przywództwa i umiejętności życiowych. Program stwarza młodym ludziom pozytywne możliwości uczenia się, rozwijania umiejętności i angażowania się w życie lokalnych społeczności. Osiąga się to dzięki połączonym wysiłkom młodzieży, liderów-wolontariuszy oraz pracowników i wykładowców uniwersytetu poprzez zabawne, praktyczne podejście do edukacji pozaformalnej. Warunkiem uczestnictwa w programie było zapisanie się całej młodzieży do klasy 4-H na rok 2016-2017. Nastolatkowie zostali początkowo przeszkoleni w zakresie technik uczenia się opartych na dociekaniach i eksperymentalnych, zanim rozpoczęli program. Nastoletni nauczyciele wspólnie prowadzą zajęcia w klasie, zajęcia w ogrodzie i pokazy gotowania. Ponadto nastoletni nauczyciele, personel Cooperative Extension UC i studenci UC Davis zorganizowali i zrealizowali społecznościowe targi zdrowia dla dzieci w wieku podstawowym.

Dokonano pomiarów wiedzy żywieniowej, preferencji warzyw, odpowiedzialności obywatelskiej, wierności programowi i poczucia własnej skuteczności w nauczaniu żywienia. Przeprowadzono również wywiad z rodzicami, aby ocenić zaangażowanie rodziców i postrzeganie zmian w zachowaniu ich dziecka podczas udziału w programie. Wstępne ustalenia z wywiadu z rodzicami pokazują, że dzieci były bardziej skłonne do wspierania i angażowania się w zdrowe praktyki żywieniowe przez cały okres swojego zaangażowania niż przed programem. Dzieci wyraziły również zainteresowanie kontynuacją uczestnictwa w kolejnych latach. Wszystkie inne dane dotyczące tej interwencji są obecnie analizowane.