Mleczan w jelitach

Mleczan powstaje naturalnie w organizmie na przykład podczas aktywności fizycznej. Jednak mleczan powstaje również podczas fermentacji żywności, w której niektóre szczepy bakterii tworzą mleczan. Mleczan można również wytwarzać chemicznie. Przykładem tego jest Ringer-mleczan, który jest używany do uzupełniania objętości podczas leczenia pacjentów odwodnionych.

Jako źródło cząsteczek węgla uważa się, że mleczan jest ważnym utleniającym źródłem paliwa we wszystkich głównych narządach i zapewnia produkcję trójfosforanu adenozyny (ATP) w cyklu Krebsa, łańcuchu transportu elektronów w mitochondriach, a także będąc kluczowym prekursorem dla glukoneogeneza.

Metformina jest lekiem pierwszego wyboru w leczeniu cukrzycy typu 2. Stosowanie metforminy często powoduje niewielką, ale znaczącą utratę masy ciała u osób z nadwagą. Wiadomo, że metformina zwiększa stężenie mleczanu w jelicie. Wiadomo również, że stosowanie metforminy wiąże się ze wzrostem stężenia we krwi czynnika różnicowania wzrostu 15 (GDF-15). Receptory dla GDF-15 można znaleźć w częściach mózgu związanych z kontrolą apetytu. U szczurów wzrost [GDF-15] powoduje spadek apetytu, a tym samym utratę wagi. Uważa się, że GDF-15 bierze udział w normalnej homeostazie energetycznej.

W tym badaniu badacze chcą zbadać hormonalne, metaboliczne i mechaniczne działanie mleczanu w jelitach u zdrowych ochotników. Naszą hipotezą jest, że mleczan ma korzystne działanie, które może polegać na zwiększeniu poziomu GDF-15 we krwi.

Wolontariusze przejdą dwa dni nauki oddzielone co najmniej 7 dniami i maksymalnie 1 miesiącem.

• Pierwszego dnia ochotnicy wypiją roztwór mleczanu sodu (interwencja). Badacze podają również 1500 mg paracetamolu, aby ocenić opróżnianie żołądka i pobrać próbki krwi w ciągu 4 godzin. Badacze mierzą [mleczan] co 15 min. Co godzinę badacze będą zadawać ochotnikom pytania dotyczące głodu i myśli o przyszłym spożyciu pokarmu (kwestionariusz). Po 4 godzinach pobierania krwi badacze podają ochotnikom posiłek składający się z kanapek i mierzą, ile jedli.
• Drugiego dnia ochotnicy wypiją roztwór chlorku sodu. Ponadto badacze podają dożylnie mleczan sodu D/L w celu uzyskania tego samego osocza [mleczanu] w dniu 2, co w dniu 1. Reszta dnia drugiego jest taka sama jak dnia pierwszego.