Efeitos metabólicos de misturas de mel ou frutose:glicose (HONEY)
Efeitos de uma dieta de mel ou frutose isomolar: mistura de glicose na tolerância à glicose e no perfil lipídico do sangue em voluntários saudáveis do sexo masculino
Visão geral do estudo
Status
Status
Condições
Condições
Intervenção / Tratamento
Intervenção / Tratamento
Descrição detalhada
Oito voluntários sadios do sexo masculino serão estudados três vezes em ordem aleatória
- Mel: os voluntários receberão uma dieta de manutenção de peso contendo 5% de açúcares, 20% de amido, 25% de mel de acácia, 35% de gordura e 15% de proteína durante 6 dias (dia 1-6); No dia 7, suas concentrações plasmáticas de metabólitos e hormônios serão monitoradas durante 10 horas durante as quais eles receberão um café da manhã e um almoço contendo mel; no dia 8, eles farão um teste de tolerância à glicose marcada com 13C de 75g de glicose oral4 + 375 mg, e suas concentrações plasmáticas de glicose e insulina serão monitoradas por 4 horas; a cinética da glicose será medida por glicose 6,6 deuterada
- FG: os voluntários serão alimentados com uma dieta de manutenção de peso contendo 5% de açúcares, 20% de amido e 25% de uma mistura de frutose:glicose correspondente à composição de mel de acácia, 35% de gordura e 15% de proteína durante 6 dias (dia 1- 6); No dia 7, suas concentrações plasmáticas de metabólitos e hormônios serão monitoradas durante 10 horas durante as quais eles receberão um café da manhã e um almoço contendo frutose e glicose; no dia 8, eles farão um teste de tolerância à glicose com 75g de glicose oral + 375 mg marcado com 13C, e suas concentrações plasmáticas de glicose e insulina serão monitoradas por 4 horas; a cinética da glicose será medida por glicose 6,6 deuterada
- Controle: os voluntários serão alimentados com uma dieta de manutenção de peso contendo 5% de açúcares, 45% de amido, 35% de gordura e 15% de proteína durante 6 dias (dia 1-6); No dia 7, suas concentrações plasmáticas de metabólitos e hormônios serão monitoradas durante 10 horas durante as quais eles receberão um café da manhã e um almoço sem adição de açúcar; no dia 8, eles farão um teste de tolerância à glicose com 75g de glicose oral + 375 mg marcado com 13C, e suas concentrações plasmáticas de glicose e insulina serão monitoradas por 4 horas; a cinética da glicose será medida por glicose 6,6 deuterada
Tipo de estudo
Tipo de estudo
Inscrição (Real)
Inscrição
Estágio
Estágio
- Não aplicável
Contactos e Locais
Locais de estudo
-
-
VD
-
Lausanne, VD, Suíça, CH-1011
- CHUV-clinical research center
-
-
Critérios de participação
Critérios de elegibilidade
Critérios de elegibilidade
Idades elegíveis para estudo
Aceita Voluntários Saudáveis
Gêneros Elegíveis para o Estudo
Descrição
Critério de inclusão:
- voluntário de saúde
Critério de exclusão:
- IMC < 19,5
- IMC > 25
- Fumante
- qualquer doença
- tratamento atual com qualquer droga
Plano de estudo
Como o estudo é projetado?
Detalhes do projeto
- Finalidade Principal: Ciência básica
- Alocação: Randomizado
- Modelo Intervencional: Atribuição de grupo único
- Mascaramento: Nenhum (rótulo aberto)
Número de braços
Armas e Intervenções
Grupo de Participantes / BraçoGrupo de Participantes / Braço |
Intervenção / TratamentoIntervenção / Tratamento |
|---|---|
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Experimental: Mel
açúcar adicionado: dieta com 25% de mel de acácia
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substituição isocalórica de açúcares de adição (mel ou FG) por amido
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Experimental: Frutose:mistura de glicose
açúcar adicionado: Dieta com 25% de energia como uma mistura de frutose:glicose
|
substituição isocalórica de açúcares de adição (mel ou FG) por amido
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Sem intervenção: ao controle
sem intervenção: Dieta com 45% de amido e sem mel ou açúcares adicionados
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O que o estudo está medindo?
Medidas de resultados primários
Medidas de resultados primários
Medida de resultado |
Descrição da medida |
Prazo |
|---|---|---|
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perfil de triglicerídeos totais plasmáticos
Prazo: Intervenção dietética de 7 dias
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concentrações plasmáticas de triglicerídeos medidas antes e depois da ingestão de um café da manhã e um almoço
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Intervenção dietética de 7 dias
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Medidas de resultados secundários
Medidas de resultados secundários
Medida de resultado |
Descrição da medida |
Prazo |
|---|---|---|
|
tolerância a glicose
Prazo: Intervenção dietética de 7 dias
|
concentração plasmática de glicose e insulina e supressão da produção endógena de glicose após a ingestão de 75 g de glicose
|
Intervenção dietética de 7 dias
|
Colaboradores e Investigadores
Patrocinador
Patrocinador
Colaboradores
Colaboradores
Datas de registro do estudo
Datas Principais do Estudo
Início do estudo
Início do estudo
Conclusão Primária (Real)
Conclusão Primária
Conclusão do estudo (Real)
Conclusão do estudo
Datas de inscrição no estudo
Enviado pela primeira vez
Enviado pela primeira vez
Enviado pela primeira vez que atendeu aos critérios de CQ
Enviado pela primeira vez que atendeu aos critérios de CQ
Primeira postagem (Estimativa)
Primeira postagem
Atualizações de registro de estudo
Última Atualização Postada (Estimativa)
Última Atualização Postada
Última atualização enviada que atendeu aos critérios de controle de qualidade
Última atualização enviada que atendeu aos critérios de controle de qualidade
Última verificação
Última verificação
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Termos relacionados a este estudo
Palavras-chave
Outros números de identificação do estudo
Outros números de identificação do estudo
- 154/12
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