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A validação de várias metodologias de avaliação dietética

5 de dezembro de 2017 atualizado por: Valisa Hedrick, Virginia Polytechnic Institute and State University
O objetivo do estudo é ver como dois questionários de ingestão alimentar, valores de sangue e amostras de urina podem estimar o que os participantes estão comendo e bebendo. Especificamente, os pesquisadores estão analisando a validade de um novo questionário de frequência alimentar de adoçante artificial e um biomarcador urinário para o consumo de adoçante artificial. Além disso, os pesquisadores estão examinando a capacidade de um questionário de ingestão rápida de bebidas (BEVQ-15) para determinar as pontuações do Índice de Bebidas Saudáveis.

Visão geral do estudo

Status

Concluído

Condições

Descrição detalhada

O papel das bebidas nos padrões alimentares gerais e na saúde é controverso, mas continua sendo um importante alvo para intervenções clínicas e políticas públicas. Além disso, a ingestão de adoçantes não nutritivos é controversa. É difícil medir a ingestão; portanto, é difícil determinar associações com resultados de saúde. Para este estudo, os pesquisadores planejam estudar 125 participantes adultos durante 3 visitas durante 2 semanas. O objetivo deste estudo é duplo: 1) avaliar a utilidade de dois questionários de frequência alimentar (o Índice de Bebidas Saudáveis ​​e o questionário de Adoçante Não Nutritivo) e 2) avaliar as capacidades de um biomarcador de adoçante não nutritivo.

O primeiro objetivo deste estudo é avaliar a validade do Índice de Bebidas Saudáveis ​​(HBI) por meio do questionário BEVQ-15 em comparação com o HBI por meio de recordatórios alimentares. Além disso, serão avaliadas as correlações dos escores de HBI com os biomarcadores de ingestão alimentar (gravidade específica da urina) e serão determinadas as associações entre os escores de HBI com o status de peso e as variáveis ​​de saúde cardiometabólica relacionadas (peso, pressão arterial, circunferência da cintura, lipídios no sangue e glicose). Os investigadores avaliarão possíveis fatores de confusão para o HBI (alfabetização em saúde, status socioeconômico, dados demográficos). O segundo objetivo é avaliar as correlações entre o questionário de frequência alimentar de adoçantes não nutritivos e os recordatórios de 24 horas.

Os investigadores preveem que 1) os escores de HBI não variarão significativamente entre o BEVQ-15 e os métodos de avaliação de recordatório alimentar, 2) os escores de HBI estarão significativamente correlacionados com o biomarcador dietético (associação negativa entre a densidade urinária específica e a ingestão total de líquidos), 3) haverá haverá relações estatisticamente significativas entre os escores de HBI e os indicadores de saúde, e 4) o consumo de adoçantes não nutritivos relatado no questionário de adoçantes não nutritivos e os recordatórios de 24 horas serão significativamente correlacionados.

Tipo de estudo

Observacional

Inscrição (Real)

125

Critérios de participação

Os pesquisadores procuram pessoas que se encaixem em uma determinada descrição, chamada de critérios de elegibilidade. Alguns exemplos desses critérios são a condição geral de saúde de uma pessoa ou tratamentos anteriores.

Critérios de elegibilidade

Idades elegíveis para estudo

18 anos e mais velhos (Adulto, Adulto mais velho)

Aceita Voluntários Saudáveis

Não

Gêneros Elegíveis para o Estudo

Tudo

Método de amostragem

Amostra Não Probabilística

População do estudo

O objetivo deste projeto é estudar os padrões de consumo alimentar e identificar um método para avaliar o consumo habitual de adoçantes não nutritivos na população adulta (questionário de frequência alimentar e biomarcador). Assim, o nosso estudo visa recrutar uma amostra de participantes que represente a população em geral.

Descrição

Critério de inclusão:

  • O grupo de sujeitos para este estudo inclui adultos. Os participantes devem ter 18 anos de idade ou mais e devem falar inglês.

Critério de exclusão:

  • N / D

Plano de estudo

Esta seção fornece detalhes do plano de estudo, incluindo como o estudo é projetado e o que o estudo está medindo.

Como o estudo é projetado?

Detalhes do projeto

  • Modelos de observação: Outro
  • Perspectivas de Tempo: Transversal

O que o estudo está medindo?

Medidas de resultados primários

Medida de resultado
Descrição da medida
Prazo
ingestão de adoçante não nutritivo
Prazo: 2 semanas
concordância entre a ingestão de adoçante não nutritivo do questionário de frequência alimentar e recordatórios alimentares e entre o biomarcador urinário e recordatórios alimentares
2 semanas
Pontuações do Índice de Bebidas Saudáveis
Prazo: 2 semanas
As pontuações do Índice de Bebidas Saudáveis ​​são semelhantes às Pontuações de Alimentação Saudável e variam de 0 a 100, com pontuações mais altas indicando maior concordância com as recomendações e diretrizes de bebidas. Será comparada a concordância entre as pontuações totais do Índice de Bebidas Saudáveis ​​do BEVQ-15 (um questionário de frequência de bebidas) e as Pontuações do Índice de Bebidas Saudáveis ​​de recordatórios alimentares.
2 semanas

Medidas de resultados secundários

Medida de resultado
Descrição da medida
Prazo
Síndrome metabólica e ingestão de adoçantes não nutritivos
Prazo: 2 semanas
Associação entre incidência de síndrome metabólica e ingestão de adoçantes não nutritivos
2 semanas

Colaboradores e Investigadores

É aqui que você encontrará pessoas e organizações envolvidas com este estudo.

Patrocinador

Investigadores

  • Investigador principal: Valisa E Hedrick, PhD, RDN, Virginia Polytechnic Institute and State University

Publicações e links úteis

A pessoa responsável por inserir informações sobre o estudo fornece voluntariamente essas publicações. Estes podem ser sobre qualquer coisa relacionada ao estudo.

Datas de registro do estudo

Essas datas acompanham o progresso do registro do estudo e os envios de resumo dos resultados para ClinicalTrials.gov. Os registros do estudo e os resultados relatados são revisados ​​pela National Library of Medicine (NLM) para garantir que atendam aos padrões específicos de controle de qualidade antes de serem publicados no site público.

Datas Principais do Estudo

Início do estudo (Real)

8 de abril de 2016

Conclusão Primária (Real)

23 de dezembro de 2016

Conclusão do estudo (Real)

23 de dezembro de 2016

Datas de inscrição no estudo

Enviado pela primeira vez

30 de novembro de 2017

Enviado pela primeira vez que atendeu aos critérios de CQ

30 de novembro de 2017

Primeira postagem (Real)

6 de dezembro de 2017

Atualizações de registro de estudo

Última Atualização Postada (Real)

7 de dezembro de 2017

Última atualização enviada que atendeu aos critérios de controle de qualidade

5 de dezembro de 2017

Última verificação

1 de dezembro de 2017

Mais Informações

Termos relacionados a este estudo

Outros números de identificação do estudo

  • Diet Assessment Methods

Plano para dados de participantes individuais (IPD)

Planeja compartilhar dados de participantes individuais (IPD)?

Não

Informações sobre medicamentos e dispositivos, documentos de estudo

Estuda um medicamento regulamentado pela FDA dos EUA

Não

Estuda um produto de dispositivo regulamentado pela FDA dos EUA

Não

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