Estudo do efeito do consumo de vinho tinto nas células progenitoras endoteliais e na função endotelial

Foi demonstrado que a ingestão moderada de etanol de qualquer tipo de bebida melhora o metabolismo das lipoproteínas e reduz o risco de mortalidade cardiovascular, mas o vinho tinto, com seu conteúdo abundante em antioxidantes, parece conferir benefícios adicionais à saúde. Estudos anteriores indicaram que os efeitos benéficos do vinho tinto são derivados do aumento do óxido nítrico (NO) derivado do endotélio, implicando que o aumento da biodisponibilidade do NO pode mediar a proteção cardiovascular fornecida pelo vinho tinto.

Evidências crescentes sugerem que a monocamada endotelial lesionada é regenerada em parte por células progenitoras endoteliais derivadas da medula óssea (EPCs) circulantes, que aceleram a reendotelização e protegem contra o início e a progressão da aterosclerose. Estudos clínicos demonstraram que o número de EPCs circulantes prediz a ocorrência de eventos cardiovasculares e morte por causas cardiovasculares e pode ajudar a identificar pacientes com risco cardiovascular aumentado. Embora muitos estudos epidemiológicos tenham indicado que o consumo leve a moderado de vinho tinto pode reduzir a incidência de DAC, os diversos efeitos do vinho tinto nas CPEs circulantes e na função endotelial ainda precisam ser determinados. Portanto, projetamos este estudo para testar a hipótese de que a ingestão de vinho tinto pode aumentar o número e a capacidade funcional das EPCs por meio do aumento da biodisponibilidade de NO.