Efeitos de um café da manhã e lanche na função cognitiva em pré-adolescentes

Este estudo foi desenvolvido para testar como o café da manhã afeta a função cerebral, a memória e o aprendizado em crianças saudáveis.

Hipóteses: Com base nos resultados de nosso estudo inicial e na literatura relevante, a hipótese é que excitação, atenção e desempenho serão:

1. Maior naqueles que tomam café da manhã em relação aos que não o fazem;
2. Maior em crianças magras do que em crianças com sobrepeso que recebem o café da manhã com mais proteína;
3. Maior em crianças magras em jejum do que em crianças com sobrepeso em jejum; e
4. Melhorou após um lanche da manhã em todos os grupos de estudo.
5. Pior em crianças com medidas mais altas relacionadas ao estresse (por exemplo, níveis mais altos de cortisol).
6. A frequência cardíaca será menor em jejum em relação aos participantes alimentados, e entre os grupos será maior em crianças com sobrepeso.