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A eficácia dos esquemas de rotulagem na frente da embalagem: um estudo experimental

3 de outubro de 2018 atualizado por: Mary L'Abbe, University of Toronto
Este é um estudo online que visa testar a eficácia dos Sistemas de Avaliação Nutricional Interpretativa (INRS), como o Health Star Rating System (HSR ou Star System), sistema de semáforos e rótulos de advertência (alto teor de sódio, gordura saturada e açúcar) propostos por Saúde Canadá. O estudo incorporará o uso de um aplicativo para smartphone (app), FoodFlip®, para ajudar a educar os consumidores sobre cada INRS antes de sua exposição nas embalagens de alimentos.

Visão geral do estudo

Status

Concluído

Condições

Intervenção / Tratamento

Tipo de estudo

Intervencional

Inscrição (Real)

2008

Estágio

  • Não aplicável

Contactos e Locais

Esta seção fornece os detalhes de contato para aqueles que conduzem o estudo e informações sobre onde este estudo está sendo realizado.

Locais de estudo

  • Canadá
    • Ontario
      • Toronto, Ontario, Canadá, M5S3E2
        • University of Toronto

Critérios de participação

Os pesquisadores procuram pessoas que se encaixem em uma determinada descrição, chamada de critérios de elegibilidade. Alguns exemplos desses critérios são a condição geral de saúde de uma pessoa ou tratamentos anteriores.

Critérios de elegibilidade

Idades elegíveis para estudo

18 anos e mais velhos (ADULTO, OLDER_ADULT)

Aceita Voluntários Saudáveis

Sim

Gêneros Elegíveis para o Estudo

Tudo

Descrição

Critério de inclusão:

  • falar inglês como língua principal
  • residir no Canadá, exceto nos Territórios do Norte
  • tem 18 anos ou mais
  • fornecer consentimento informado
  • fazer pelo menos algumas das compras domésticas
  • possuir um smartphone (versão iPhone 3 ou posterior ou Android)
  • são capazes de concluir a pesquisa em um tamanho de tela mínimo de 9,7 polegadas.

Plano de estudo

Esta seção fornece detalhes do plano de estudo, incluindo como o estudo é projetado e o que o estudo está medindo.

Como o estudo é projetado?

Detalhes do projeto

  • Finalidade Principal: PREVENÇÃO
  • Alocação: RANDOMIZADO
  • Modelo Intervencional: PARALELO
  • Mascaramento: NENHUM

Armas e Intervenções

Grupo de Participantes / Braço
Intervenção / Tratamento
EXPERIMENTAL: Semáforo

Os participantes deste grupo receberão uma pesquisa que mostra apenas as embalagens de alimentos e bebidas com semáforo na frente dos rótulos das embalagens.

A intervenção é o Sistema de Classificação Nutricional - Semáforo
Outro: Sistema de Classificação Nutricional - Semáforo
Comportamental: Os sistemas de classificação nutricional (mostrado na pesquisa online e no aplicativo móvel) fornecem aos consumidores uma interpretação da saudabilidade de um alimento ou bebida, indicando os níveis (baixo = verde, moderado = âmbar, alto = vermelho) de sódio, gordura saturada e açúcar em um produto baseado nos critérios modificados da Food Standards Australia New Zealand (FSANZ).
Dispositivo: Aplicativo para smartphone FoodFlip Device®
Isso está embutido em cada condição para informar e educar os consumidores sobre a condição/intervenção de rotulagem para a qual eles são randomizados. Todos os participantes são atribuídos a uma tarefa de aplicativo para visualizar 20 produtos e ver a 'avaliação' que esses produtos obteriam de acordo com sua condição.
EXPERIMENTAL: Sistema estelar

Os participantes deste grupo receberão uma pesquisa que mostra as embalagens de alimentos e bebidas com classificação de estrela de saúde apenas na frente dos rótulos das embalagens.

Intervenção é o Sistema de Classificação Nutricional - Classificação por Estrelas de Saúde
Dispositivo: Aplicativo para smartphone FoodFlip Device®
Isso está embutido em cada condição para informar e educar os consumidores sobre a condição/intervenção de rotulagem para a qual eles são randomizados. Todos os participantes são atribuídos a uma tarefa de aplicativo para visualizar 20 produtos e ver a 'avaliação' que esses produtos obteriam de acordo com sua condição.
Outro: Sistema de Avaliação Nutricional - Health Star
Comportamental: Os sistemas de classificação nutricional (mostrado na pesquisa online e no aplicativo móvel) fornecem aos consumidores uma interpretação da saudabilidade de um alimento ou bebida, indicando o número de estrelas atribuídas a um produto, de 0,5 a 5 estrelas, com base na modificação Critérios de perfil nutricional da Food Standards Australia New Zealand (FSANZ).
EXPERIMENTAL: Etiqueta de aviso

Os participantes deste grupo receberão uma pesquisa que mostra apenas as embalagens de alimentos e bebidas com aviso na frente dos rótulos.

Intervenção é o Sistema de Classificação Nutricional - Etiquetas de Advertência
Dispositivo: Aplicativo para smartphone FoodFlip Device®
Isso está embutido em cada condição para informar e educar os consumidores sobre a condição/intervenção de rotulagem para a qual eles são randomizados. Todos os participantes são atribuídos a uma tarefa de aplicativo para visualizar 20 produtos e ver a 'avaliação' que esses produtos obteriam de acordo com sua condição.
Outro: Sistema de Classificação Nutricional - Etiqueta de Advertência
Comportamental: Os sistemas de classificação nutricional (mostrado na pesquisa online e no aplicativo móvel) fornecem aos consumidores uma interpretação da saudabilidade de um alimento ou bebida, indicando com um rótulo de advertência produtos com "alto" teor de sódio, gordura saturada e açúcar, com base em um valor diário percentual (%DV) superior a 15% para produtos individuais e 30% para pratos combinados.
SEM_INTERVENÇÃO: Ao controle
Os participantes deste grupo receberão uma pesquisa que mostra as embalagens de alimentos e bebidas sem nenhum rótulo frontal.

O que o estudo está medindo?

Medidas de resultados primários

Medida de resultado
Descrição da medida
Prazo
Tarefa de compreensão - capacidade de identificar produtos saudáveis ​​(medida de pesquisa)
Prazo: 1 dia (avaliado imediatamente após a tarefa de aplicação e durante a visualização de produtos com sistema de rotulagem aplicado
A capacidade do participante de identificar o produto mais saudável em um grupo de 5 produtos em uma tarefa de classificação de 5 produtos com níveis variados de 'saudabilidade' de acordo com os critérios modificados da FSANZ. Formulação da pergunta: Por favor, classifique esses produtos em termos de saudabilidade, onde 1 é o cereal "mais saudável" e 5 é o cereal "menos saudável"
1 dia (avaliado imediatamente após a tarefa de aplicação e durante a visualização de produtos com sistema de rotulagem aplicado
Tarefa de compreensão - capacidade de identificar produtos não saudáveis ​​(medida de pesquisa)
Prazo: 1 dia (avaliado imediatamente após a tarefa de aplicação e durante a visualização de produtos com sistema de rotulagem aplicado
A capacidade do participante de identificar o produto menos saudável em um grupo de produtos em um grupo de 5 produtos em uma tarefa de classificação de 5 produtos com níveis variados de 'saudabilidade' de acordo com os critérios modificados da FSANZ. Formulação da pergunta: Por favor, classifique esses produtos em termos de saudabilidade, onde 1 é o cereal "mais saudável" e 5 é o cereal "menos saudável"
1 dia (avaliado imediatamente após a tarefa de aplicação e durante a visualização de produtos com sistema de rotulagem aplicado

Medidas de resultados secundários

Medida de resultado
Descrição da medida
Prazo
Tarefa de compreensão - capacidade de identificar a 'saudabilidade' geral de um produto (medida de pesquisa - escala Likert)
Prazo: 1 dia (avaliado imediatamente após a tarefa de aplicação e durante a visualização de produtos com sistema de rotulagem aplicado
A capacidade do participante de classificar com precisão um produto como mais ou menos saudável de acordo com o tipo e a quantidade de informações nutricionais no produto, usando uma escala Likert de 7 pontos. Formulação da pergunta: Quão saudável é este (produto) para você?
1 dia (avaliado imediatamente após a tarefa de aplicação e durante a visualização de produtos com sistema de rotulagem aplicado
Compra hipotética de produtos (medida de pesquisa - escala Likert)
Prazo: 1 dia (avaliado imediatamente após a tarefa de aplicação e durante a visualização de produtos com sistema de rotulagem aplicado

A probabilidade percebida pelo participante de comprar um produto de acordo com o tipo e a quantidade de informações nutricionais do produto, usando uma escala Likert de 7 pontos.

Formulação da pergunta: Suponha que este produto tenha um custo semelhante a outro (categoria de produto). Se você estivesse comprando (produto), qual seria a probabilidade de comprar este?
1 dia (avaliado imediatamente após a tarefa de aplicação e durante a visualização de produtos com sistema de rotulagem aplicado

Colaboradores e Investigadores

É aqui que você encontrará pessoas e organizações envolvidas com este estudo.

Patrocinador

University of Toronto

Publicações e links úteis

A pessoa responsável por inserir informações sobre o estudo fornece voluntariamente essas publicações. Estes podem ser sobre qualquer coisa relacionada ao estudo.

Publicações Gerais

Datas de registro do estudo

Essas datas acompanham o progresso do registro do estudo e os envios de resumo dos resultados para ClinicalTrials.gov. Os registros do estudo e os resultados relatados são revisados ​​pela National Library of Medicine (NLM) para garantir que atendam aos padrões específicos de controle de qualidade antes de serem publicados no site público.

Datas Principais do Estudo

Início do estudo (REAL)

20 de setembro de 2017

Conclusão Primária (REAL)

9 de outubro de 2017

Conclusão do estudo (REAL)

9 de outubro de 2017

Datas de inscrição no estudo

Enviado pela primeira vez

8 de setembro de 2017

Enviado pela primeira vez que atendeu aos critérios de CQ

18 de setembro de 2017

Primeira postagem (REAL)

21 de setembro de 2017

Atualizações de registro de estudo

Última Atualização Postada (REAL)

4 de outubro de 2018

Última atualização enviada que atendeu aos critérios de controle de qualidade

3 de outubro de 2018

Última verificação

1 de outubro de 2018

Mais Informações

Termos relacionados a este estudo

Termos MeSH relevantes adicionais

Outros números de identificação do estudo

  • 34393

Informações sobre medicamentos e dispositivos, documentos de estudo

Estuda um medicamento regulamentado pela FDA dos EUA

Não

Estuda um produto de dispositivo regulamentado pela FDA dos EUA

Não

Essas informações foram obtidas diretamente do site clinicaltrials.gov sem nenhuma alteração. Se você tiver alguma solicitação para alterar, remover ou atualizar os detalhes do seu estudo, entre em contato com register@clinicaltrials.gov. Assim que uma alteração for implementada em clinicaltrials.gov, ela também será atualizada automaticamente em nosso site .

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