Confiabilidade e Validade da Versão Turca da Escala Sensorial de Problemas Alimentares

A etiologia dos problemas de alimentação na infância costuma ser complexa e provavelmente decorrente de múltiplos fatores, como questões biológicas, déficits motores orais e contingências ambientais. Especula-se também que o processamento sensorial, ou a capacidade de receber, integrar e processar informações sensoriais, como informações visuais, olfativas ou gustativas, influencie a alimentação. Uma literatura crescente tem examinado a associação entre o processamento sensorial e o comportamento alimentar em várias populações de crianças.

Embora tenha sido descoberto que os problemas de alimentação infantil estão associados a problemas de processamento sensorial, os médicos poderiam se beneficiar de mais detalhes sobre os tipos de problemas sensoriais orais mais associados a problemas de alimentação. Por exemplo, a subescala de Processamento Sensorial Oral do Perfil Sensorial inclui um conjunto de problemas sensoriais associados a dificuldades alimentares, como engasgar facilmente com comida ou utensílios na boca, rejeitar certos sabores ou cheiros de alimentos, aceitar texturas limitadas de alimentos, morder a língua ou lábios , mas sem documentação que identifique as dimensões separadas dos problemas de sensibilidade oral relevantes para os problemas de alimentação das crianças. Além disso, ao longo da Subescala de Processamento Sensorial Oral do SP, problemas sensoriais orais específicos, como sensibilidade à textura, podem ser medidos por apenas um ou dois itens.

A Escala de Problemas Sensoriais Alimentares é uma escala recém-desenvolvida e pode medir problemas sensoriais orais específicos em crianças. O SEPS também pode fornecer uma avaliação mais detalhada do comportamento alimentar sensorial do que o fornecido em estudos anteriores, desenvolvendo a Escala de Problemas Alimentares Sensoriais (SEPS) para identificar dimensões específicas da sensibilidade oral que as crianças apresentam durante a alimentação. No entanto; não existe uma escala de problemas alimentares sensoriais curta, fácil de usar e fácil de entender com a versão turca.