Polimorfismo SREBF1 e gema de ovo no risco de doença cardiovascular em adultos jovens saudáveis: um estudo randomizado, duplo-cego, cruzado

Critério de inclusão:

• SREBF1 C/G/G portadores do alelo menor e homozigotos principais AA/CC/AA em rs2236513/rs2297508/rs4925119, idade 18-25 anos, índice de massa corporal (IMC) 18~23,9 kg/m2, pressão arterial dentro dos limites normais (pressão arterial sistólica < 140 mmHg, pressão arterial diastólica < 90 mmHg), perfis lipídicos dentro dos limites normais de acordo com as instruções do kit de teste (triglicerídeos séricos em jejum < 1,7mmol/L, colesterol total sérico em jejum < 5,2 mmol /L, colesterol de lipoproteína de baixa densidade (LDL-C) sérico em jejum < 3,12 mmol/L, colesterol de lipoproteína de alta densidade (HDL-C) sérico em jejum >1,04 mmol/L), funções hepática e renal dentro dos limites normais de acordo com as instruções do kit de teste (alanina aminotransferase (ALT) 9~50 U/L para homens, 7~40 U/L para mulheres; aspartato transaminase (AST) 15~40 U/L para homens, 13~35 U/L para mulheres; creatinina 62~ 115 μmol/L para homens, 53~97 μmol/L para mulheres; nitrogênio ureico no sangue (BUN), 1,43~7,14 mmol/L), ambos os pais são de nacionalidade chinesa Han, dispostos a comer dois ou mais ovos e dispostos a manter a "Three Low Diet", exceto quando receberam gemas durante o estudo.

Critério de exclusão:

• Histórico de diabetes, câncer, derrame, doença cardíaca ou qualquer outra doença conhecida, alergia a ovos ou hábitos como beber ou fumar.