Estudo de Saúde ZOE: O Estudo de Jejum Intermitente

Comer com restrição de tempo (TRE; um tipo de jejum intermitente) é um padrão alimentar baseado nas 24 horas do dia. Indivíduos praticantes restringem sua janela de alimentação/alimentação a um certo número de horas, por ex. 4h, enquanto as horas restantes do dia são tempo de não alimentação (jejum). A janela alimentar é a duração de tempo desde o início da primeira refeição até o final da última refeição em um período de 24 horas. A janela alimentar em uma população geral foi previamente quantificada às 12h (coorte americana de n = 15.000). É importante notar que o TRE difere de outros protocolos de jejum intermitente por (i) não especificar uma mudança na ingestão alimentar, como exigir restrição calórica, mas sim especificar o padrão temporal de ingestão; e (ii) exigindo janelas de alimentação diárias consistentes durante vários dias. Os protocolos de TRE podem variar na duração da janela de alimentação, bem como na ancoragem dessa janela à hora do dia, de modo que existem regimes de TRE precoce versus intermediário versus tardio.

Embora os benefícios cardiometabólicos do TRE sejam bem estabelecidos por testes em humanos, outros resultados da adesão à dieta permanecem inexplorados e, portanto, questionam a sustentabilidade e a adesão ao TRE como um regime alimentar de longo prazo. A percepção de fome, humor e energia e os horários auto-eleitos das janelas de alimentação do TRE enquanto seguem o padrão alimentar não são bem compreendidos. Em particular, as diferenças relativas nesses resultados entre um padrão alimentar habitual e um TRE dentro do mesmo indivíduo devem ser determinadas para avaliar verdadeiramente a aceitabilidade do TRE em uma base individual.

O Intermittent Fasting Study, um subestudo do ZOE Health Study (ZHS), testará os efeitos dos padrões alimentares habituais versus um protocolo TRE sobre fome, humor, energia e carga de sintomas em uma coorte de adultos do Reino Unido usando o aplicativo ZHS.

População:

Este estudo está aberto a todos os participantes atualmente inscritos no estudo ZHS que monitoram a carga de sintomas físicos e mentais diariamente. Os participantes serão convidados a participar do Estudo de Jejum Intermitente e devem fornecer seu consentimento para participar.

Projeto:

O estudo será realizado remotamente usando um design n-de-1, consistindo em duas fases com um cross-over não randomizado. Primeiramente, o participante completará uma fase basal de uma semana, onde seguirá seu padrão alimentar habitual.

Em segundo lugar, para a segunda e terceira semanas do estudo, o participante será solicitado a seguir um regime de TRE com uma janela alimentar de ≤10 horas. A duração exata da janela de alimentação, seu tempo em relação à hora do dia e a ingestão alimentar do participante são decisões deliberadamente deixadas para o participante por dois motivos; (i) permitir que o participante escolha exatamente o protocolo TRE correto que seja mais aceitável para ele e, portanto, com maior probabilidade de ser sustentável a longo prazo; (ii) entender as tendências de aceitabilidade e viabilidade dos regimes de TRE nesta coorte do Reino Unido. O participante tem a opção de continuar sua fase TRE além do mínimo de duas semanas.

Durante as duas fases, os participantes são solicitados a registrar os seguintes resultados no aplicativo ZHS, diariamente:

• Fome (usando escalas analógicas visuais, VAS)
• Humor (usando VAS)
• Energia (usando VAS)
• Carga de sintomas (usando VAS)
• Peso corporal (opcional)
• Hora do relógio do início do primeiro evento de alimentação
• Hora do relógio do final do último evento de alimentação

Os participantes também podem ser solicitados a registrar sua dieta durante a fase de linha de base e a fase TRE (opcional), de modo que o efeito temporal da mudança entre os regimes TRE habitual e escolhido na ingestão alimentar possa ser determinado. Eles também serão solicitados a preencher questionários, no início e no final do estudo, sobre seus hábitos alimentares, saúde gastrointestinal, estilo de vida e dados demográficos.

A análise do resultado pode ser estratificada de acordo com os parâmetros demográficos e outros parâmetros de exposição, como TRE precoce versus tardio.