ZOE Health Study: исследование периодического голодания

Ограниченное по времени питание (TRE; тип прерывистого голодания) — это режим питания, основанный на 24-часовом суточном дне. Практикующие ограничивают свое окно приема пищи/кормления определенным количеством часов, например. 4 часа, а остальные часы в сутках – это время без кормления (голодания). Пищевое окно — это продолжительность времени от начала первого приема пищи до окончания последнего приема пищи в течение 24 часов. Пищевое окно в общей популяции ранее определялось количественно как 12 часов (американская когорта n = 15 000). Важно отметить, что TRE отличается от других протоколов прерывистого голодания тем, что (i) не указывается изменение рациона питания, например, требование ограничения калорийности, а скорее указывается временной характер потребления; и (ii) требование постоянного ежедневного окна приема пищи в течение нескольких дней. Протоколы TRE могут различаться по длине окна приема пищи, а также по привязке этого окна к времени суток, так что существуют ранние, средние и поздние режимы TRE.

В то время как кардиометаболические преимущества TRE хорошо известны в испытаниях на людях, другие результаты соблюдения диеты остаются неизученными и, таким образом, ставят под сомнение устойчивость и соблюдение TRE как долгосрочного диетического режима. Восприятие голода, настроения и энергии, а также самостоятельно выбранное время TRE приема пищи при следовании диете не совсем понятны. В частности, должны быть определены относительные различия в этих результатах между привычным режимом питания и режимом питания TRE у одного и того же человека, чтобы действительно оценить приемлемость TRE на индивидуальной основе.

Исследование прерывистого голодания, дочернее исследование ZOE Health Study (ZHS), проверит влияние привычных моделей питания по сравнению с протоколом TRE на чувство голода, настроение, энергию и бремя симптомов у взрослой когорты из Великобритании, использующей приложение ZHS.

Население:

Это исследование открыто для всех участников, которые в настоящее время участвуют в исследовании ZHS, ежедневно отслеживая нагрузку на физические и психические симптомы. Участникам будет предложено принять участие в исследовании прерывистого голодания, и они должны дать свое согласие на участие.

Дизайн:

Исследование будет проходить дистанционно с использованием дизайна n-of-1, состоящего из двух фаз с нерандомизированным перекрестным исследованием. Во-первых, участник завершит базовый этап продолжительностью в одну неделю, когда он будет следовать своему обычному режиму питания.

Во-вторых, на второй и третьей неделе исследования участникам будет предложено следовать режиму TRE с окном приема пищи ≤10 часов. Точная продолжительность окна приема пищи, его время относительно времени суток и рацион питания участника - это решения, преднамеренно оставленные на усмотрение участника по двум причинам; (i) дать возможность участнику выбрать именно тот протокол TRE, который наиболее приемлем для него и, следовательно, с наибольшей вероятностью будет устойчивым в долгосрочной перспективе; (ii) понять тенденции приемлемости и осуществимости схем TRE в этой когорте из Великобритании. Участнику предоставляется возможность продолжить фазу TRE после минимум двух недель.

На двух этапах участников просят ежедневно регистрировать следующие результаты в приложении ZHS:

• Голод (по визуальным аналоговым шкалам, ВАШ)
• Настроение (с помощью VAS)
• Энергия (с использованием VAS)
• Бремя симптомов (с использованием ВАШ)
• Масса тела (необязательно)
• Время начала их первого приема пищи
• Время окончания их последнего приема пищи

Участников также могут попросить регистрировать свой рацион во время базовой фазы и фазы TRE (необязательно), чтобы можно было определить временное влияние изменения между их обычным и выбранным режимами TRE на потребление пищи. Им также будет предложено заполнить анкеты в начале и в конце исследования об их привычках в еде, здоровье желудочно-кишечного тракта, образе жизни и демографических данных.

Анализ результатов может быть стратифицирован в соответствии с демографическими и другими параметрами воздействия, такими как ранняя и поздняя TRE.