Dados Fundamentais de Nutrição da China 2022 (CNFD 2022)

A desnutrição causada pela ingestão ou assimilação reduzida de alimentos e vários graus de inflamação aguda ou crônica é um fator de risco grave e subestimado para resultados clínicos adversos. Apesar da saúde substancial e carga econômica, a desnutrição continua a afetar uma proporção considerável de pacientes hospitalizados em todo o mundo. Estudos nacionalmente representativos dos EUA, Austrália e países europeus relataram valores de prevalência na faixa de 8,9% a 80,4%. No entanto, os dados nacionais em alguns países com poucos recursos, como a China, o maior país em desenvolvimento do mundo, são escassos.

Durante 2020 a 2022, os investigadores conduziram os Dados Fundamentais de Nutrição da China 2020 (CNFD 2020). Este projeto fornece uma referência para avaliação de risco nutricional, diagnóstico de desnutrição e critérios de tratamento para pacientes hospitalizados na China. Este projeto também fornece dados para promover a construção de departamentos de nutrição clínica e melhorar o estado nutricional dos pacientes internados. Assim, os pesquisadores planejam conduzir os Dados Fundamentais de Nutrição da China 2022 em uma amostra grande e representativa nacionalmente de pacientes adultos chineses internados para 1) Explorar ainda mais a relação entre nutrição e saúde; 2) Compreender melhor a capacidade dos serviços de nutrição nas instituições médicas chinesas.

Este projeto adotará um procedimento de amostragem por conglomerados estratificado em vários estágios com base nas divisões administrativas da China. Para cada participante, uma entrevista estruturada será feita por nutricionistas ou clínicos treinados. Os seguintes dados serão adquiridos: alteração de peso dentro e além de seis meses, alteração da ingestão alimentar em duas semanas, terapia nutricional durante esta internação, escore de Karnofsky, evolução clínica, custos totais de internação e exames laboratoriais. Os investigadores também coletarão informações sobre as características sociodemográficas e o histórico médico dos participantes. Os investigadores farão medições físicas, incluindo altura, peso, circunferência da cintura, circunferência do quadril, circunferência do braço, circunferência da panturrilha, força de preensão manual e pressão arterial seguindo protocolos padrão. A composição corporal será medida por meio de análise de bioimpedância (BIA).

Além disso, os pesquisadores planejam coletar informações sobre o número de leitos, a equipe de suporte nutricional, o plano de tratamento nutricional e a construção de um médico ou enfermeira nutricionista em tempo integral, os métodos de monitoramento de rotina, intervenções e distribuição de folhetos para pacientes com desnutrição ou risco nutricional em cada hospital do projeto.