Otimização da crononutrição para reduzir o risco de doenças em trabalhadores em turnos (SHIFT)

O objetivo deste estudo é avaliar se a redução do número de horas durante as quais os participantes comem todos os dias e consolidam a ingestão dietética durante o dia (com ou sem um lanche glicêmico baixo durante os turnos noturnos) ajudará a diminuir o peso e a gordura abdominal, melhorar a regulamentação da glicose (açúcar) e melhorará outros marcadores de saúde metabólica e cardiovular (não Níveis lipídicos, marcadores de inflamação, etc.).

Relógios circadianos ("Circa" significa que aproximadamente e "Dian" significa dia) são ritmos diários em fisiologia e comportamento (atividade, sono, padrão alimentar) que ajudam nosso corpo a antecipar e se adaptar a eventos previsíveis no ambiente. Esses ritmos são gerados e mantidos por relógios biológicos presentes no cérebro e quase todos os órgãos do nosso corpo. Notavelmente, mesmo na ausência de qualquer informação de tempo de um dispositivo, nosso corpo pode acompanhar o tempo e, assim, nos ajudar a dormir e comer em momentos ideais. No entanto, nosso estilo de vida e cronogramas de trabalho podem nos levar a comer, exercitar e dormir às vezes para a qual os relógios em nosso corpo não estão preparados. Quando esses padrões diários anormais continuam por várias semanas ou anos, isso pode afetar nossa saúde de várias maneiras, incluindo aumento do peso corporal, sono ruim e risco elevado de várias doenças crônicas. A alimentação restrita ao tempo (TRE), que restringe toda a ingestão alimentar a uma janela de alimentação diária consistente personalizada para apoiar os ritmos circadianos, demonstrou melhorar a saúde cardiometabólica. No entanto, o TRE ainda não foi avaliado em pessoas que trabalham no turno noturno.

Neste estudo, os pesquisadores estão interessados ​​em avaliar os efeitos da modificação dos padrões alimentares na saúde dos enfermeiros e assistentes de enfermagem que trabalham em turnos noturnos. Os participantes serão randomizados para (1) monitoramento dietético sozinho ou em combinação com (2) TRE de 10 horas personalizados (TRE), ou (3) TRE de 10 horas personalizados com um lanche de baixa glicêmica fornecido para consumir durante os turnos noturnos (Tre-LGs). O grupo TRE só terá água, café preto e chá (sem aditivos, como creme, adoçante, incluindo adoçantes artificiais), durante os turnos noturnos. O grupo Tre+LGS receberá um lanche glicêmico baixo durante os turnos noturnos.

O estudo é de um ano, incluindo uma avaliação de triagem/linha de base de duas semanas, uma intervenção guiada de 6 meses e uma intervenção autoguiada de 6 meses. As avaliações de saúde serão realizadas na triagem/linha de base, 3 meses, 6 meses (desfecho primário) e 1 ano (acompanhamento). As avaliações incluirão peso (na clínica e em casa), pressão arterial (na clínica e em casa), recall dietético (ASA24), índice de massa corporal, exames de sangue (biomarcadores de parâmetros de saúde cardiometabólica), regulação do dique de glicose, composição de glucos), composição do corpo (absorção de energia de duels, o absorto de imbecil, o dietemente de energia), o dietemente de energia), o dietemente de energia do tipo de energia, o dique de energia), a composição da energia do duelo) (Duel Energy Dietiets) App), questionários de sono e qualidade de vida e atividade, sono e temperatura do punho (relógio de actigrafia).