Кальций и метаболизм липидов

В последние годы заболеваемость ожирением резко возросла и достигла масштабов эпидемии в Соединенных Штатах. Недавние эпидемиологические данные показали обратную зависимость между потреблением кальция и жировыми отложениями, а новые исследования показывают, что недостаточное потребление кальция с пищей может увеличить ожирение. Исследования на мышах показали, что увеличение потребления кальция с пищей вызывает сдвиг в использовании запасов энергии от углеводов к жиру и сдвиг в распределении энергии от накопления (в виде жира) к расходу (в виде тепла).

Мы будем давать 1500 мг кальция в день в течение трех месяцев женщинам, которые обычно потребляют мало кальция с пищей. Следующие измерения будут сделаны до и после приема кальция: жировые отложения с помощью DEXA, липолиз путем инфузии стабильных изотопов 1,1,2,3,3-[2H5] глицерина, производство глюкозы печенью путем инфузии стабильных изотопов 6, 6-[2H2] глюкоза, липогенез путем измерения активности синтазы жирных кислот (радиохимический анализ 14C), экспрессии мРНК (полимеразная цепная реакция в реальном времени) и содержания белка (ELISA), непрямое калориметрическое измерение небелкового дыхательного коэффициента (NPRQ), расход энергии, окисление жиров и углеводов. Также будут измеряться сывороточный кальций, глюкоза, холестерин, триглицериды, ЛПНП, ЛПВП, паратиреоидный гормон, лептин, свободные жирные кислоты, адипонектин, 1,25(OH)2D, 25(OH)D и экскреция кальция с мочой.