Влияние фракции белков, полученных из молока, на профилактику остеопороза

Остеопороз определяется как системное заболевание скелета, характеризующееся низкой костной массой и нарушением микроархитектоники костной ткани с последующим повышением хрупкости костей и склонностью к переломам. Остеопороз является серьезной проблемой общественного здравоохранения, которая является причиной примерно 3 миллионов женщин с остеопорозом во Франции, причем примерно 150 000 случаев в год происходят в результате переломов позвонков, из которых только одна треть может быть диагностирована, и 50 000 переломов бедра (приводящих к смерти в 20% случаев). случаи). Частота заболевания увеличивается с возрастом, особенно среди женщин: 10% среди женщин в возрасте 60 лет, 20% среди женщин в возрасте 65 лет и 40% среди женщин в возрасте 75 лет. В период менопаузы дефицит эстрогенов вызывает изменения иммунной системы, снижение костеобразования, ухудшение микроархитектоники и уменьшение костной массы. Этому снижению плотности костной ткани могут способствовать различные факторы, такие как диета, образ жизни или генетический фон.

Согласно проспективным исследованиям, через 50 лет на европейском уровне ожидается гиперэкспрессия 135% переломов шейки бедра. Поэтому представляет интерес разработка новых профилактических подходов, направленных на поддержание здоровья стареющего населения. Исследования в области питания могут рассмотреть возможность создания реальной профилактики.

Исследования позволяют предположить, что определенные фракции молочного белка содержат факторы, способные стимулировать остеогенез, ингибировать резорбцию костной ткани in vitro. На животных моделях они показали, что специфическая фракция предотвращает потерю костной массы у старых крыс с овариэктомией за счет уменьшения резорбции кости. Кроме того, у людей-добровольцев добавки со специальной фракцией молочного белка поддерживают сбалансированное ремоделирование костей и повышают минеральную плотность костей. Например, сообщалось, что у здоровых женщин в постменопаузе средняя скорость увеличения МПК поясничного отдела в группе МПФ (1,21%) была значительно выше, чем в группе плацебо (-0,66%; р<0,05).

Целью данного исследования является оценка эффективности ежедневного потребления фракции белков молока на улучшение минеральной плотности костей у здоровых женщин в постменопаузе.