Účinky proteinové frakce získané z mléka na prevenci osteoporózy

Osteoporóza je definována jako systémové onemocnění skeletu charakterizované nízkou kostní hmotou a mikroarchitektonickým poškozením kostní tkáně s následným zvýšením křehkosti kostí a náchylností ke zlomeninám. Osteoporóza je vážným problémem veřejného zdraví, který je ve Francii odpovědný za přibližně 3 miliony žen s osteoporózou, přičemž přibližně 150 000 případů ročně se vyskytuje u zlomenin obratlů, z nichž pouze jedna třetina by byla diagnostikována, a 50 000 zlomenin kyčle (způsobujících smrt u 20 % případy). Frekvence onemocnění se zvyšuje s věkem, zejména u žen: 10 % u žen ve věku 60 let a 20 % u žen ve věku 65 let a 40 % u žen ve věku 75 let. V menopauze způsobuje nedostatek estrogenu změny imunitního systému, sníženou tvorbu kostí, zhoršení mikroarchitektury a úbytek kostní hmoty. K tomuto poklesu hustoty kostí mohou přispívat různé faktory, jako je strava, životní styl nebo genetické pozadí.

Podle prospektivních studií se na evropské úrovni za 50 let očekává nadměrná exprese 135 % zlomenin kyčle. Proto je zajímavé vyvíjet nové preventivní přístupy zaměřené na udržení zdravého stárnutí populace. Nutriční výzkumy mohou zvážit nastavení skutečné prevence.

Studie naznačují, že specifická mléčná proteinová frakce obsahuje faktory schopné podporovat tvorbu kosti, inhibovat kostní resorpci in vitro. Na zvířecím modelu prokázali, že specifická frakce zabraňuje úbytku kostní hmoty u starých krys po ovariektomii snížením kostní resorpce. Navíc u lidských dobrovolníků suplementace specifickou mléčnou proteinovou frakcí udržuje vyváženou kostní remodelaci a zvyšuje kostní minerální hustotu. Například u zdravých žen po menopauze bylo hlášeno, že průměrná míra nárůstu lumbální BMD ve skupině MPF (1,21 %) byla významně vyšší než ve skupině s placebem (-0,66 %; p<0,05).

Cílem této studie je posoudit účinnost denní konzumace frakce mléčných bílkovin na zlepšení kostní minerální denzity u zdravých žen po menopauze.