Effekter av proteinfraksjon avledet fra melk på osteoporoseforebygging

Osteoporose er definert som en systemisk skjelettsykdom preget av lav benmasse og mikroarkitektonisk forringelse av benvev, med en påfølgende økning i benskjørhet og mottakelighet for brudd. Osteoporose er et alvorlig folkehelseproblem som er ansvarlig for ca. 3 millioner kvinner med osteoporose i Frankrike, med ca. 150 000 tilfeller per år ved ryggvirvelbrudd, hvorav bare en tredjedel vil bli diagnostisert og 50 000 hoftebrudd (som forårsaker død i 20 % av saker). Hyppigheten av sykdommen øker med alderen, spesielt blant kvinner: 10 % blant kvinner på 60 år og 20 % blant kvinner på 65 år og 40 % blant kvinner på 75 år. Ved overgangsalder forårsaker østrogenmangel endringer i immunsystemet, redusert beindannelse, mikroarkitektonisk forringelse og en reduksjon i benmasse. Ulike faktorer kan bidra til denne nedgangen i bentetthet som kosthold, livsstil eller genetisk bakgrunn.

I følge prospektive studier forventes et overuttrykk på 135 % av hoftebruddene på europeisk nivå om 50 år. Derfor er det interessant å utvikle nye forebyggingstilnærminger rettet mot å opprettholde den sunne aldrende befolkningen. Ernæringsforskning kan vurdere å sette opp en reell forebygging.

Studier tyder på at spesifikke melkeproteinfraksjoner inneholder faktorer som kan fremme beindannelse, hemme benresorpsjon in vitro. I dyremodeller viste de at den spesifikke fraksjonen forhindrer bentap hos eldre ovariektomiserte rotter ved å redusere benresorpsjon. I tillegg, hos frivillige mennesker, opprettholder et tilskudd med den spesifikke melkeproteinfraksjonen balansert beinremodellering og øker beinmineraltettheten. For eksempel, hos friske postmenopausale kvinner, er det rapportert at en gjennomsnittlig økning av lumbal BMD i MPF-gruppen (1,21 %) var signifikant høyere enn i placebogruppen (-0,66 %; p<0,05).

Målet med denne studien er å vurdere effekten av daglig inntak av melkeproteinfraksjonen på forbedring av beinmineraltetthet hos friske postmenopausale kvinner.