Efeitos da Fração Proteica Derivada do Leite na Prevenção da Osteoporose

A osteoporose é definida como uma doença esquelética sistêmica caracterizada por baixa massa óssea e deterioração da microarquitetura do tecido ósseo, com consequente aumento da fragilidade óssea e suscetibilidade a fraturas. A osteoporose é um grave problema de saúde pública que atinge aproximadamente 3 milhões de mulheres com osteoporose na França, com cerca de 150.000 casos por ano ocorrendo em fraturas vertebrais, das quais apenas um terço seria diagnosticado e 50.000 fraturas de quadril (causando a morte em 20% dos casos). A frequência da doença aumenta com a idade, principalmente entre as mulheres: 10% entre as mulheres de 60 anos e 20% entre as mulheres de 65 anos e 40% entre as mulheres de 75 anos. Na menopausa, a deficiência de estrogênio causa alterações no sistema imunológico, diminuição da formação óssea, deterioração da microarquitetura e diminuição da massa óssea. Vários fatores podem contribuir para essa diminuição da densidade óssea, como dieta, estilo de vida ou antecedentes genéticos.

De acordo com estudos prospectivos, espera-se uma superexpressão de 135% das fraturas de quadril em nível europeu em 50 anos. Portanto, é interessante desenvolver novas abordagens de prevenção visando manter o envelhecimento saudável da população. Pesquisas nutricionais podem considerar a criação de uma prevenção real.

Estudos sugerem que a fração específica da proteína do leite contém fatores capazes de promover a formação óssea, inibir a reabsorção óssea in vitro. Em modelo animal, eles mostraram que a fração específica previne a perda óssea em ratas idosas ovariectomizadas, reduzindo a reabsorção óssea. Além disso, em voluntários humanos, a suplementação com a fração específica de proteína do leite mantém a remodelação óssea equilibrada e aumenta a densidade mineral óssea. Por exemplo, em mulheres saudáveis ​​na pós-menopausa, foi relatado que uma taxa média de ganho de DMO lombar no grupo MPF (1,21%) foi significativamente maior do que no grupo placebo (-0,66%; p<0,05).

O objetivo deste estudo é avaliar a eficácia do consumo diário da fração de proteínas do leite na melhora da densidade mineral óssea em mulheres saudáveis ​​na pós-menopausa.