Лейцин или протеиновые добавки и тренировки с отягощениями (MPS)

ОБЩИЙ ДИЗАЙН ИССЛЕДОВАНИЯ Примененный дизайн исследования был двойным слепым и плацебо-контролируемым. Аналогичным образом, руководящие принципы, установленные CONSORT Transparent Reporting of Trials, принятые в 2010 году (www.consort-statement.org) последовали. Участникам было рекомендовано воздерживаться от серьезной физической активности в течение 4-5 дней до базового тестирования (T1). Для T1 участников проинструктировали явиться в лабораторию в хорошо гидратированном состоянии натощак в течение 4 часов, при этом они были подвергнуты следующим оценкам: а) удельный вес мочи, б) рост и масса тела, в) состав тела с использованием двойного теста. -энергетическая рентгеновская абсорбциометрия (DXA) (General Electric Lunar Prodigy enCORE, версия ПО 10.50.086; Мэдисон, Висконсин, США), d) толщина латеральной широкой мышцы бедра с помощью ультразвукового исследования (General Electric LOGIQ S7 Expert; Чикаго, Иллинойс, США), e) венепункция, f) биопсия чрескожных скелетных мышц из латеральной широкой мышцы бедра и g) чрескожный SQ жировая биопсия из ягодичной области. Через два-три дня после T1 испытуемые возвращались в лабораторию в течение 4 часов натощак для второго визита (T2), в ходе которого оценивалась максимальная производительность силы с использованием теста изометрической тяги середины бедра (IMTP), сила нижней части тела измерялась. оценивали с помощью трехкратного максимума (3ПМ) приседаний, а силу верхней части тела оценивали с помощью жима лежа с 3ПМ. Кроме того, во время Т2 испытуемые были ознакомлены со всеми упражнениями, которые должны были выполняться во время тренировочного вмешательства. После T2 испытуемые в течение 12 недель тренировались с отягощениями и принимали добавки. Последний тренировочный бой (Т38) состоял из повторных оценок IMTP, а также приседаний и жима лежа 3-RM в 4-часовом состоянии натощак. Через семьдесят два часа после T38 субъекты возвращались в лабораторию в течение 4 часов натощак для последующего тестирования (T39), которое состояло из всего состава тела, а также процедур сбора крови и биопсии, отмеченных для T1.

ПРОТОКОЛ ТРЕНИРОВКИ С СОПРОТИВЛЕНИЕМ Для посещений 3-37 (T3-T37) в течение 12-недельного тренировочного периода использовалась модель ежедневной волнообразной периодизации, поскольку было показано, что эта модель более эффективна в достижении большего увеличения силы и гипертрофии, чем традиционная. линейные обучающие модели. В частности, участникам было предложено выполнять приседания со штангой со свободным весом, жим лежа, становую тягу и тягу в наклоне в течение 4 подходов по 10 повторений (понедельник или вторник), 6 подходов по 4 повторения (среда или четверг) и 5 ​​подходов. 6 повторений (пятница или воскресенье). Сразу же после каждого выполненного подхода у каждого участника была получена оценка воспринимаемой нагрузки (шкала: 1-10), чтобы отслеживать и прогрессировать каждого участника соответствующим образом, сводя к минимуму потенциальный риск травмы. Шкала RPE была описана участникам как оставшееся количество повторений, которое участник сможет выполнить, используя хорошую технику (т. е. 1 = 9 оставшихся повторений в резерве, 10 = 0 оставшихся повторений в резерве). Более подробную информацию об относительной интенсивности тренировок и прогрессе можно найти в таблице 1. Участники были проинструктированы посещать все 36 тренировок с отягощениями на протяжении всего исследования, но те, кто пропустил более 4 тренировок, не были включены в анализ из-за отсутствия соблюдения режима тренировок. Все участники находились под наблюдением персонала лаборатории на каждой тренировке, чтобы убедиться, что выполнялась правильная техника подъема, и записывались тренировочные объемы для каждой сессии.

ПРОТОКОЛ ДОПОЛНЕНИЯ Как указано выше, участникам было поручено принимать добавки PLA, LEU, WPC, WPH или SPC на протяжении всего тренировочного вмешательства. В тренировочные дни (T3-T37) участники принимали индивидуально упакованную порцию в ~ 500 мл водопроводной воды сразу после каждой тренировки под непосредственным наблюдением исследовательского персонала. Кроме того, участников просили употреблять индивидуальную порцию за 30 минут до сна. В дни без тренировок участников просили употреблять индивидуальную порцию между приемами пищи по своему выбору и за 30 минут до сна. Добавки были разделены на отдельные готовые пакеты с кодом добавок для ежедневного потребления, и участникам был предоставлен трехнедельный запас. Исследовательский персонал собирал и подсчитывал пустые пакеты у каждого участника каждые 3 недели до того, как был распределен следующий 3-недельный запас. Участники, которые не потребляли> 80%, не были включены в анализ из-за отсутствия соблюдения режима. Каждая добавка, кроме PLA, была составлена ​​так, чтобы обеспечить ~ 3 г лейцина на порцию. Кроме того, каждая добавка была составлена ​​так, чтобы давать одинаковое количество общей энергии (ккал) и жира (г), и была дважды слепа для лабораторного персонала и участников в отношении группы, внешнего вида, вкуса, текстуры и упаковки. Добавка КСБ была приготовлена ​​с использованием агломерированного 80% КСБ (Hilmar™ 8010, Hilmar Ingredients; Хилмар, Калифорния, США). Добавка WPH была приготовлена ​​с использованием агломерированного, частично гидролизованного [степень гидролизата 12,5% (12,5% ДГ), с выходом приблизительно 67% пептидов с молекулярной массой <5 килодальтон (кДа)] 80% концентрата сывороточного белка (Hilmar™ 8360, Хилмар Ингредиентс); SPC использовал агломерированный 80%-й концентрат соевого белка (ALPHA® 5812, Solae, LLC; Сент-Луис, Миссури, США); LEU использовали агломерированный L-лейцин (L-Leucine USP, Glambia Nutritionals; Карлсбад, Калифорния, США) и не содержащий ГМО мальтодекстрин, полученный из кукурузы (MALTRIN®-M100; Grain Processing Corporation; Маскантин, штат Айова, США); и группа PLA была приготовлена ​​с использованием мальтодекстрина (MALTRIN®-M100; Grain Processing Corporation). Все пять пищевых добавок были произведены на предприятии JW Nutritional, LLC (Аллен, Техас, США), предприятии Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США, соответствующем требованиям cGMP, которое прошло независимую проверку и предварительную квалификацию со стороны Obvium*Q, LLC (Феникс, Аризона, США). Фирма по соблюдению нормативных требований GMP. Персонал JW Nutritional, LLC и сторонней организации (Lockwood, LLC; Дрейпер, Юта, США) сформировали и поддерживали ослепление групп, и каждой добавке был присвоен случайно сгенерированный номер позиции. Записи о производственных партиях для производства каждой из пяти добавок были проверены обученным независимым экспертом по контролю качества и обеспечению качества пищевых добавок перед их одобрением для использования в рамках настоящего исследования. Все добавки прошли независимую проверку на пищевую ценность и общее количество аминокислот с использованием проверенных, утвержденных методов в Covance Laboratories, Inc. (Мэдисон, Висконсин, США), предварительно квалифицированной сторонней аналитической лаборатории, а результаты проверены сторонней организацией. (Lockwood, LLC) до того, как добавки были одобрены для использования в рамках настоящего исследования. После завершения анализа представитель сторонней организации (Lockwood, LLC), не участвовавший в исследовании, опубликовал код для всех видов лечения.