Suplementacja leucyny lub białka i trening oporowy (MPS)

OGÓLNY PROJEKT BADANIA Zastosowany projekt badania był podwójnie zaślepiony i kontrolowany placebo. Podobnie wytyczne ustanowione przez CONSORT Transparent Reporting of Trials ustanowione w 2010 r. (www.consort-statement.org) były śledzone. Uczestników zachęcano do powstrzymania się od rygorystycznej aktywności fizycznej przez 4-5 dni przed testem wyjściowym (T1). W przypadku T1 uczestnicy zostali poinstruowani, aby zgłosić się do laboratorium w dobrze nawodnionym, 4-godzinnym stanie na czczo, po czym zostali poddani następującym ocenom: a) ciężar właściwy moczu, b) wzrost i masa ciała, c) skład ciała przy użyciu podwójnego -energetyczna absorpcjometria rentgenowska (DXA) (General Electric Lunar Prodigy enCORE, wersja oprogramowania 10.50.086; Madison, WI, USA), d) grubość mięśnia obszernego bocznego za pomocą ultrasonografii (General Electric LOGIQ S7 Expert; Chicago, IL, USA), e) nakłucie żyły, f) pobranie przezskórnej biopsji mięśnia szkieletowego z mięśnia obszernego bocznego oraz g) przezskórna SQ biopsja tłuszczu z okolicy pośladkowej. Dwa do trzech dni po T1, badani zgłosili się z powrotem do laboratorium w stanie 4-godzinnego postu na drugą wizytę (T2), podczas której oceniono maksymalną zdolność wytwarzania siły za pomocą testu izometrycznego ciągnięcia w połowie uda (IMTP), siłę dolnej części ciała oceniono za pomocą maksymalnego przysiadu z trzema powtórzeniami (3-RM), a siłę górnej części ciała oceniono za pomocą wyciskania na ławce 3-RM. Dodatkowo w czasie T2 badani zostali zapoznani ze wszystkimi podniesieniami, które miały być wykonane podczas interwencji treningowej. Po T2 badani przez 12 tygodni wykonywali trening oporowy i suplementację. Ostatnia walka treningowa (T38) składała się z IMTP, a także z przysiadu i wyciskania na ławce, ponownej oceny 3-RM w 4-godzinnym stanie na czczo. Siedemdziesiąt dwie godziny po T38 badani zgłosili się z powrotem do laboratorium w stanie 4-godzinnego postu w celu wykonania testu końcowego (T39), który obejmował cały skład ciała oraz procedury pobierania krwi i biopsji odnotowane dla T1.

PROTOKÓŁ TRENINGU OPOROWEGO Podczas wizyt 3-37 (T3-T37) przez 12-tygodniowy okres treningowy stosowano codzienny model treningu z okresową periodyzacją, ponieważ wykazano, że ten model jest bardziej korzystny w wywoływaniu większego wzrostu siły i hipertrofii niż tradycyjny liniowe modele treningowe. W szczególności uczestnicy zostali poinstruowani, aby wykonywać przysiady ze sztangą z wolnym ciężarem, wyciskanie na ławce, martwy ciąg i skłony w 4 seriach po 10 powtórzeń (poniedziałek lub wtorek), 6 serii po 4 powtórzenia (środa lub czwartek) i 5 serii 6 powtórzeń (piątek lub niedziela). Natychmiast po każdym zakończonym zestawie od każdego uczestnika uzyskano ocenę postrzeganego wysiłku (skala: 1-10) w celu monitorowania i odpowiedniego postępu każdego uczestnika przy jednoczesnym zminimalizowaniu potencjalnego ryzyka kontuzji. Skala RPE została opisana uczestnikom jako pozostała liczba powtórzeń, którą uczestnik byłby w stanie wykonać stosując dobrą technikę (tj. 1 = 9 pozostałych powtórzeń w rezerwie, 10 = 0 pozostałych powtórzeń w rezerwie). Więcej informacji na temat względnych intensywności i progresji treningów można znaleźć w Tabeli 1. Uczestnicy zostali poinstruowani, aby uczestniczyć we wszystkich 36 sesjach treningu oporowego przez cały czas trwania badania, ale ci, którzy opuścili więcej niż 4 sesje, nie zostali uwzględnieni w analizie z powodu braku przestrzegania zaleceń treningowych. Wszyscy uczestnicy byli nadzorowani przez personel laboratoryjny podczas każdej sesji treningowej, aby upewnić się, że została wykonana właściwa technika podnoszenia, a objętość treningu dla każdej sesji została zarejestrowana.

PROTOKÓŁ SUPLEMENTACJI Jak stwierdzono powyżej, uczestnikom przydzielono przyjmowanie suplementu PLA, LEU, WPC, WPH lub SPC podczas całej interwencji szkoleniowej. W dni treningowe (T3-T37) uczestnicy spożywali indywidualnie zapakowaną porcję w ~500 ml wody z kranu bezpośrednio po każdej sesji treningowej pod bezpośrednią obserwacją personelu badawczego. Dodatkowo uczestnicy zostali poinstruowani, aby spożyć pojedynczą porcję w ciągu 30 minut przed snem. W dni nietreningowe uczestnicy zostali poinstruowani, aby spożywać pojedynczą porcję między wybranym przez siebie posiłkiem a 30 minut przed snem. Suplementy podzielono na indywidualne, gotowe, zakodowane pakiety do codziennego spożycia, a uczestnicy otrzymywali zapas na 3 tygodnie. Personel badawczy zbierał i liczył puste paczki od każdego uczestnika co 3 tygodnie przed rozdaniem kolejnej 3-tygodniowej dostawy. Uczestnicy, którzy nie spożywali >80%, nie zostali uwzględnieni w analizie z powodu braku zgodności. Każdy suplement, z wyjątkiem PLA, został opracowany tak, aby dostarczał ~3 g leucyny na porcję. Co więcej, każdy suplement został opracowany w celu uzyskania podobnych ilości całkowitej energii (kcal) i tłuszczu (g) ​​i był podwójnie zaślepiony dla personelu laboratorium i uczestników pod względem grupy, wyglądu, smaku, tekstury i opakowania. Suplement WPC został sformułowany przy użyciu aglomerowanego, 80% WPC (Hilmar™ 8010, Hilmar Ingredients; Hilmar, CA, USA). Suplement WPH został sformułowany przy użyciu aglomerowanego, częściowo zhydrolizowanego [12,5% stopnia hydrolizatu (12,5% DH), dając około 67% peptydów o masie cząsteczkowej <5 kilodaltonów (kDa)] 80% koncentratu białka serwatki (Hilmar™ 8360, Składniki Hilmara); SPC stosowało aglomerowany, 80% koncentrat białka sojowego (ALPHA® 5812, Solae, LLC; St. Louis, MO, USA); LEU użył aglomerowanej L-leucyny (L-Leucine USP, Glambia Nutritionals; Carlsbad, CA, USA) i niemodyfikowanej genetycznie maltodekstryny pochodzącej z kukurydzy (MALTRIN®-M100; Grain Processing Corporation; Muscantine, IA, USA); a grupa PLA została sformułowana przy użyciu maltodekstryny (MALTRIN®-M100; Grain Processing Corporation). Wszystkie pięć suplementów zostało wyprodukowanych w JW Nutritional, LLC (Allen, TX, USA), zakładzie zgodnym z cGMP Amerykańskiej Agencji ds. Firma zajmująca się zgodnością z przepisami GMP. Personel JW Nutritional, LLC i organizacja zewnętrzna (Lockwood, LLC; Draper, UT, USA) sformułowali i utrzymywali zaślepienie grup, a każdemu suplementowi przypisano losowo wygenerowany numer pozycji. Zapisy partii produkcyjnych dla produkcji każdego z pięciu suplementów zostały sprawdzone przez przeszkolonego, niezależnego eksperta w zakresie kontroli i zapewniania jakości suplementów diety przed zatwierdzeniem do stosowania w niniejszym badaniu. Wszystkie suplementy zostały niezależnie zweryfikowane pod kątem wartości odżywczych i całkowitej liczby aminokwasów przy użyciu sprawdzonych, zatwierdzonych metod w Covance Laboratories, Inc. (Madison, WI, USA), wstępnie zakwalifikowanego zewnętrznego laboratorium analitycznego, a wyniki zweryfikowane przez organizację zewnętrzną (Lockwood, LLC) przed zatwierdzeniem suplementów do użytku w ramach niniejszego badania. Po zakończeniu analizy przedstawiciel organizacji zewnętrznej (Lockwood, LLC), niezaangażowany w badanie, udostępnił kod dla wszystkich metod leczenia.