Партнерство сообщества для поощрения потребления здоровых напитков через уход за детьми

Неправильное потребление цельного молока, фруктовых соков и подслащенных сахаром напитков связано с детским ожирением, сопутствующими заболеваниями, связанными с ожирением, и кариесом зубов, однако существует несколько проверенных вмешательств, направленных на поощрение потребления детьми полезных для здоровья напитков в соответствии с национальными рекомендациями. Учреждения по уходу за детьми являются потенциальной площадкой для оказания влияния на здоровое потребление напитков детьми и семьями. Общая цель этого исследования состоит в том, чтобы использовать принципы совместного исследования на уровне сообщества (CBPR; подход, при котором исследователи сотрудничают с членами сообщества для проведения исследований) для разработки, пилотного тестирования и изучения приемлемости, осуществимости, устойчивости и предварительных результатов. вмешательства по уходу за детьми, направленного на поощрение употребления детьми соответствующих возрасту напитков, рекомендованных руководством. Основная гипотеза состоит в том, что многоуровневое вмешательство, состоящее из образовательных стратегий, направленных на поощрение потребления напитков, рекомендованных руководством; повышение доступности не содержащей свинца, фторированной питьевой воды в детских дошкольных учреждениях и дома; а основанная на фактических данных политика в области ухода за детьми и домашних напитков приведет к более здоровому потреблению напитков и снижению детского ожирения. Эта гипотеза была проверена посредством квазиэкспериментального исследования в четырех детских садах. Центры были рандомизированы для контроля (отсроченного вмешательства) или для получения 12-недельного вмешательства, которое способствовало потреблению здоровых напитков (вода, неподслащенное обезжиренное молоко) и препятствовало потреблению вредных для здоровья напитков (соков, подслащенных сахаром напитков, напитков с высоким содержанием сахара). -жирное или подслащенное молоко). Многостороннее вмешательство проводилось через центры по уходу за детьми, нацелено на детей, родителей и персонал по уходу за детьми и включало образование, изменения окружающей среды и политику. Исходы измерялись на исходном уровне и сразу после вмешательства и включали потребление детьми (n = 154) напитков дома (оценивалось по отчету родителей) и статус веса с избыточным весом/ожирением (оценивался по объективно измеренным росту и весу).