Влияние частоты приема пищи на потерю веса и состав тела женщин с ожирением и избыточным весом

Исследование проводилось с участием 40 женщин-добровольцев в возрасте от 19 до 64 лет с индексом массы тела (ИМТ) ≥27. Индивидуальные программы снижения веса с ограничением энергии применялись с различной частотой приема пищи (3 приема пищи + 3 перекуса в день против 3 приемов пищи в день) в течение 3-месячного периода наблюдения. 20 участников были рандомизированы в группу с 3 приемами пищи + 3 перекуса, а 20 участников были рандомизированы в группу с 3 приемами пищи. Потребление пищи подвергалось сомнению, а антропометрические измерения и состав тела измерялись перед исследованием и повторялись каждую неделю до конца исследования. Записи о еде за три дня (2 рабочих дня и 1 выходной день), сделанные до вмешательства, были оценены, и пятьсот калорий были вычтены из средней энергии, рассчитанной из записей о еде, чтобы определить энергию планов по снижению веса. Завтрак, обед и ужин планируются как основные приемы пищи, а напитки и/или продукты, принимаемые между основными приемами пищи, планируются как закуски (50-200 ккал). Для обеих групп диетическую программу снижения веса планировал один и тот же врач-диетолог. Макронутриентный состав плана снижения веса был разработан в соответствии с рекомендациями Турецких диетических рекомендаций: 45–60 % углеводов, 10–20 % белков и 20–35 % жиров для обеих групп.