Efeito da frequência das refeições na perda de peso e na composição corporal de mulheres obesas e com sobrepeso

O estudo foi realizado com 40 voluntárias do sexo feminino, com idades entre 19 e 64 anos, com Índice de Massa Corporal (IMC) ≥27. Programas de perda de peso individualizados com restrição de energia foram aplicados com diferentes frequências de refeições (3 refeições + 3 lanches/dia vs 3 refeições/dia) em um período de acompanhamento de 3 meses. 20 participantes foram randomizados em 3 refeições + 3 lanches e 20 participantes foram randomizados em 3 refeições. O consumo alimentar foi questionado, e medidas antropométricas e composição corporal foram medidas antes do estudo e repetidas a cada semana até o final do estudo. Registros alimentares de três dias (2 dias da semana e 1 dia do fim de semana) obtidos antes da intervenção foram avaliados e quinhentas calorias foram subtraídas da energia média calculada dos registros alimentares para determinar a energia dos planos de perda de peso. O café da manhã, almoço e jantar são planejados como refeições principais e as bebidas e/ou alimentos ingeridos entre as refeições principais são planejados como lanches (50-200 kcal). Para ambos os grupos, o programa de perda de peso dietético foi planejado pelo mesmo nutricionista. A composição de macronutrientes do plano de perda de peso foi projetada de acordo com as recomendações das Diretrizes Dietéticas Turcas como 45-60% de carboidratos, 10-20% de proteína e 20-35% de gordura para ambos os grupos.