Efecto de la frecuencia de las comidas sobre la pérdida de peso y la composición corporal de mujeres obesas y con sobrepeso

El estudio se realizó con 40 mujeres voluntarias entre las edades de 19 a 64 años, con un Índice de Masa Corporal (IMC) ≥27. Se aplicaron programas de pérdida de peso individualizados con restricción energética con diferentes frecuencias de comidas (3 comidas + 3 refrigerios/día frente a 3 comidas/día) en un período de seguimiento de 3 meses. 20 participantes fueron asignados al azar en 3 comidas + 3 meriendas y 20 participantes fueron asignados al azar en el grupo de 3 comidas. Se cuestionó el consumo de alimentos y se midieron las medidas antropométricas y la composición corporal antes del estudio y se repitieron cada semana hasta el final del estudio. Se evaluaron los registros de alimentos de tres días (2 días de semana y 1 día de fin de semana) tomados antes de la intervención y se restaron quinientas calorías de la energía promedio calculada de los registros de alimentos para determinar la energía de los planes de pérdida de peso. El desayuno, el almuerzo y la cena se planifican como comidas principales y las bebidas y/o alimentos ingeridos entre comidas principales se planifican como meriendas (50-200 kcal). Para ambos grupos, el programa dietético de pérdida de peso fue planificado por el mismo dietista. La composición de macronutrientes del plan de pérdida de peso se diseñó de acuerdo con las recomendaciones de las Guías dietéticas turcas como 45-60 % de carbohidratos, 10-20 % de proteínas y 20-35 % de grasas para ambos grupos.