Употребление баранины, приготовленной из травы, улучшает реакцию плазмы крови на жирные кислоты ω-3 среди здоровых потребителей.
20 сентября 2024 г. обновлено: Lynda Perkins, Queen's University, Belfast
Влияние употребления мяса ягненка, приготовленного на травах, на реакцию крови на омега-3 у здоровых потребителей
В этом исследовании будет изучено влияние потребления мяса ягненка, обработанного травой, на уровень ПНЖК омега-3 в крови и факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний по сравнению с мясом ягненка, обработанным в виде концентрата.
Здоровые добровольцы будут потреблять три порции мяса ягненка в неделю из мяса, обработанного травой, или мяса, приготовленного из концентрата, в течение четырех недель.
Образцы крови будут взяты на нулевой и четвертой неделях.
Первичным результатом является оценка разницы в изменении концентрации омега-3 ПНЖК в плазме и тромбоцитах между группами лечения.
Вторичным результатом является оценка различий между группами в изменении факторов риска сердечно-сосудистых заболеваний, включая артериальное давление, ИМТ и липиды, среди здоровых людей.
Обзор исследования
Тип исследования
Интервенционный
Регистрация (Действительный)
34
Фаза
- Непригодный
Контакты и местонахождение
В этом разделе приведены контактные данные лиц, проводящих исследование, и информация о том, где проводится это исследование.
Места учебы
-
-
-
Belfast, Соединенное Королевство, BT9 5DL
- School of Biological Sciences, Queen's University Belfast
-
-
Критерии участия
Исследователи ищут людей, которые соответствуют определенному описанию, называемому критериям приемлемости. Некоторыми примерами этих критериев являются общее состояние здоровья человека или предшествующее лечение.
Критерии приемлемости
Возраст, подходящий для обучения
- Взрослый
Принимает здоровых добровольцев
Да
Описание
Критерии включения:
- Здоровые добровольцы мужского и женского пола в возрасте от 18 до 64 лет.
Критерии исключения:
- Участники с ИМТ <18,5 км/м² и более >35 км/м².
- Участники, которые принимают назначенные лекарства, включая статины для снижения уровня холестерина ЛПНП, и любые формы пищевых добавок (за исключением витамина D).
- Люди, которые курят.
- Участники, потребляющие более двух порций рыбы в месяц.
Учебный план
В этом разделе представлена подробная информация о плане исследования, в том числе о том, как планируется исследование и что оно измеряет.
Как устроено исследование?
Детали дизайна
- Основная цель: Фундаментальная наука
- Распределение: Рандомизированный
- Интервенционная модель: Параллельное назначение
- Маскировка: Одинокий
Оружие и интервенции
Группа участников / Армия |
Вмешательство/лечение |
|---|---|
|
Без вмешательства: Концентрат / Ягненок зернового откорма
Участники должны потреблять три порции баранины в неделю в течение четырех недель подряд.
Рацион ягненка представлял собой концентрат/зерновые гранулы.
|
|
|
Экспериментальный: Ягненок травяного откорма
Участники должны потреблять три порции баранины в неделю в течение четырех недель подряд.
Рацион ягненка состоял только из травы.
|
В этом исследовании изучалось влияние употребления в пищу ягненка, обработанного травой, на общую плазму крови и фосфолипиды плазмы крови (ФЛ) ЖК, а также на факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний, включая частоту сердечных сокращений, артериальное давление (АД), холестерин ЛПВП, холестерин ЛПНП и холестерин ТАГ. у людей.
|
Что измеряет исследование?
Первичные показатели результатов
Мера результата |
Мера Описание |
Временное ограничение |
|---|---|---|
|
Изменение содержания жирных кислот (%) в плазме крови между курсами лечения
Временное ограничение: Неделя 0 и неделя 4
|
Первичным результатом является оценка влияния потребления травы по сравнению с концентратом готовой баранины на реакцию плазмы крови у здоровых добровольцев.
|
Неделя 0 и неделя 4
|
|
Изменение содержания жирных кислот (%) в фосфолипидах плазмы крови между курсами лечения
Временное ограничение: Неделя 0 и неделя 4
|
Первичным результатом является оценка влияния потребления травы по сравнению с употреблением концентрата готовой баранины на реакцию фосфолипидов плазмы крови у здоровых добровольцев.
|
Неделя 0 и неделя 4
|
Вторичные показатели результатов
Мера результата |
Мера Описание |
Временное ограничение |
|---|---|---|
|
Изменение веса (кг) участников между курсами лечения
Временное ограничение: Неделя 0 и неделя 4
|
Вторичным результатом является оценка влияния потребления травы по сравнению с концентрированным готовым мясом ягненка на вес здоровых добровольцев.
|
Неделя 0 и неделя 4
|
|
Изменение индекса массы тела (ИМТ) у участников между курсами лечения — рассчитывается путем деления веса (кг) на рост в метрах в квадрате.
Временное ограничение: Неделя 0 и неделя 4
|
Вторичным результатом является оценка влияния потребления травы по сравнению с концентрированным готовым баранином на вес и реакцию ИМТ у здоровых добровольцев.
|
Неделя 0 и неделя 4
|
|
Холестерин
Временное ограничение: Неделя 0 и неделя 4
|
Вторичным результатом является оценка влияния потребления травы по сравнению с концентрированным готовым баранином на общий уровень холестерина, ЛПНП, ЛПВП и реакцию ТАГ у здоровых добровольцев.
|
Неделя 0 и неделя 4
|
|
Артериальное давление (диастолическое и систолическое)
Временное ограничение: Неделя 0 и неделя 4
|
Вторичный результат заключается в оценке влияния потребления травы по сравнению с употреблением концентрата готовой баранины на реакцию артериального давления (диастолического и систолического) у здоровых добровольцев.
|
Неделя 0 и неделя 4
|
Соавторы и исследователи
Здесь вы найдете людей и организации, участвующие в этом исследовании.
Спонсор
Соавторы
Следователи
- Главный следователь: Jayne V Woodside, PhD, Queen's University, Belfast
- Главный следователь: Nigel D Scollan, PhD, Queen's University, Belfast
Даты записи исследования
Эти даты отслеживают ход отправки отчетов об исследованиях и сводных результатов на сайт ClinicalTrials.gov. Записи исследований и сообщаемые результаты проверяются Национальной медицинской библиотекой (NLM), чтобы убедиться, что они соответствуют определенным стандартам контроля качества, прежде чем публиковать их на общедоступном веб-сайте.
Изучение основных дат
Начало исследования (Действительный)
20 июня 2019 г.
Первичное завершение (Действительный)
13 декабря 2019 г.
Завершение исследования (Действительный)
13 декабря 2019 г.
Даты регистрации исследования
Первый отправленный
9 сентября 2024 г.
Впервые представлено, что соответствует критериям контроля качества
18 сентября 2024 г.
Первый опубликованный (Действительный)
23 сентября 2024 г.
Обновления учебных записей
Последнее опубликованное обновление (Действительный)
24 сентября 2024 г.
Последнее отправленное обновление, отвечающее критериям контроля качества
20 сентября 2024 г.
Последняя проверка
1 сентября 2024 г.
Дополнительная информация
Термины, связанные с этим исследованием
Ключевые слова
Другие идентификационные номера исследования
- 19.08v2
Планирование данных отдельных участников (IPD)
Планируете делиться данными об отдельных участниках (IPD)?
НЕТ
Информация о лекарствах и устройствах, исследовательские документы
Изучает лекарственный продукт, регулируемый FDA США.
Нет
Изучает продукт устройства, регулируемый Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США.
Нет
Эта информация была получена непосредственно с веб-сайта clinicaltrials.gov без каких-либо изменений. Если у вас есть запросы на изменение, удаление или обновление сведений об исследовании, обращайтесь по адресу register@clinicaltrials.gov. Как только изменение будет реализовано на clinicaltrials.gov, оно будет автоматически обновлено и на нашем веб-сайте. .