Постпрандиальный метаболом и гибкость метаболизма

Зачисленные субъекты следуют каждую неделю в течение месяца. При каждом посещении вопросник оценивает ежедневные модели времени активности, имеющие отношение к затратам энергии, общее состояние здоровья, включая инфекционные симптомы и подтверждение основных социальных и демографических характеристик. Потребление питания оценивается с помощью анкеты пищевой частоты и многоэтапного 24-часового отзыва для количественного анализа. Если присутствуют симптомы инфекции, участники получают специальные широкие антибиотики. Антропометрика получена. Затем субъекты будут рандомизированы для получения метаболических проблем в другом порядке. Процедуры будут выполнены до (поста; 8-10 часов) и после (постпрандиального) потребления метаболических проблем. Образцы капиллярной крови (40 мкм) получают утром после 8-часового поста и после тестового потребления еды. Чтобы получить образец капиллярной крови, стерилизовать безымянный палец спиртом и дайте ему высохнуть. Затем пробивайте область стерильной ланцеткой длиной 2 мм. После того, как капля крови образуется, она помещается непосредственно в кассету кардиоперовку Plus®, чтобы определить триглицерид глюкозы, ЛПНП-холестерин, HDL-холестерин и общий холестерин. Вторая капля капиллярной крови должна быть помещена на фильтрованную бумагу (S & S 903), пока круг фильтровальной бумаги не будет заполнен кровью, чтобы насыщать бумагу по всей его толщине. Концентрация инсулина должна быть определена после протокола для сухой крови, которая стандартизирована в лаборатории. Косвенная калориметрия натощак также выполняется. После косвенной калориметрии выполняется метаболическая и гормональная реакция на тест -блюдо.

Каждая задача должна быть использована в течение 15 минут. Через 5 минут отдыха непрямая калориметрия будет постпрандируемой, продолжительностью 30 минут. Капиллярная кровь должна быть получена в следующее время: 15-30-45-60-90 и 120 минут после приема пищи.

Питательный состав стандартизированного примера еды и приема пищи.

• Высокий вызов углеводов: энергия, 479,6 ккал; Углеводы, 83,6%; Липиды, 12,4% и белок, 4,0% (70 г горячего писателя, 100 г манго, 270 мл персикового нектара и 40 г клубничного джема)
• Высокая липидная задача: энергия, 1043,4 ккал; Углеводы, 4,9%; Липиды, 86,8% и белок, 8,3% (60 г сыра манчего, 25 г яиц, белый, сушеный, 24 г бекона, 5 мл масла, 65 г сливочного сыра, 70 г сливок и 16 г перца Poblano)
• Высокий белок -заражение: энергия, 441,3 ккал; Углевод, 1,6%; Липиды, 5,1% и белок, 93,3% (2 Scoop Isopure Zero Carb, 180 г куриной грудки, 20 г салата и 24 г молочной железы ветчиной индейки)

Определение метаболитов в высушенной крови для определения концентрации метаболитов (аминокислоты и ацил-карнитина), круг диаметром 3 мм должен быть выбит из фильтровной бумаги и помещен в 96-луночную пластину. Добавьте 100 мкл ацил-карнитина и аминокислотных стандартов из набора Neobase Perkinelmer. Впоследствии следуйте инструкциям производителя по определению метаболитов с помощью жидкой хроматографии в сочетании с масс-спектрометрией (LC-MS).

Определение респираторного коэффициента (RQ) для определения респираторного коэффициента (RQ = VmaxCO2/ VmaxO2) и липидных и углеводов -обследований окисления, кардио -тренер CO2 Vmax Encore 29 System Calorimeter (Korr, Inc, UT, USA) будет использоваться в соответствии с инструкциями поставщика. Эксперты неизменно выполняются по утрам (8: 00-9: 00 утра) в термонетральной среде с контролируемым давлением, влажностью и температурой, с пациентом по спине, но бодрствуют. Следователи изучают максимум два субъекта в день. Потребление кислорода и выработка углекислого газа получали с использованием навеса и непрерывно контролировали в течение 30 минут. Начальные 10 минут измерения отбрасываются для расчета, чтобы обеспечить большую однородность данных. Потребление O2 и производство CO2 будут регистрироваться непрерывно в течение 30 минут. Значения VO2 и VCO2 будут использоваться в уравнении, предложенном WEIR (расходы энергии = [3.941 (VO2) + 1.11 (VCO2)] x 1440 мин/день), рассматриваемый как стандартный метод [34]. Кроме того, за день до испытания субъектам инструкции поститься в течение 8 часов и не участвовать в физической активности или потреблять кофеин за день до экзамена. Всеми участников попросят съесть один и тот же ужин за ночь перед каждым тестом. Ужин обеспечивает 15% ежедневного потребления энергии; 20 г белка, 7 г липидов и 34 г углеводов)