Akut effekt av fruktos på lipidmetabolism och könsskillnader

Studien syftar till att jämföra effekterna av oral fruktos på flera specifika metaboliska vägar hos män och kvinnor. Deltagarna kommer att få en isoenergetisk diet innehållande 55 % kolhydrater, 15 % protein och 35 % lipider under tre dagar före testning. Efter denna period av kontrollerad diet kommer de att studeras i 2 timmar i post-absorptivt tillstånd (Tid 0-120 min) och under en 6 timmars period (Tid 120-480 min) under vilken de kommer att få 4 belastningar på 0, 30 g/kg fettfri massa U-13C-märkt fruktos, ibland 120, 180, 240, 300. Under hela studien kommer deutererad glukos och glycerol att infunderas för att övervaka hela kroppens glukosproduktion och glycerolomsättning.

Följande parametrar kommer att övervakas under basala förhållanden och efter intag av fruktosmängden:

• Glycerolomsättning (glycerol 2H5)
• de novo lipogenes (inkorporering av 13C i palmitat av VLDL)
• energiförbrukning för hela kroppen och nettooxidation av substrat (indirekt kalorimetri)
• netto fruktosoxidation (andning 13CO2)
• glukosomsättning: (6,6 2H2 Glukos)
• plasmaglukos, fria fettsyror, ketonkroppar, laktat, insulin, triacylglycerol, totalkolesterol, VLDL, LDL och HDL subfraktioner

En fettvävnadsbiopsi (periumbilical subkutan) kommer att erhållas genom nålaspiration under lokalbedövning under fasta (tid 0 min) och efter fruktos (tid 480 min) för att bedöma effekterna av fruktos på fettgenexpressionsprofilen. Nyckelgener involverade i regleringen av kolhydrater (GLUT 4, hexokinas, PDH-kinas), lipid (FAT-CD36, FABP, acetylCoA-karboxylas, malonyl-CoA-dekarboxylas, PPARg) och energimetabolism (PGC-1a, UCP2) kommer att övervakas

Resultat som erhållits hos män och kvinnor kommer att jämföras med tvåvägsanalys av varians