Acuut effect van fructose op vetmetabolisme en geslachtsverschillen

De studie is gericht op het vergelijken van de effecten van orale fructose op verschillende specifieke metabole routes bij mannen en vrouwen. Deelnemers krijgen drie dagen voorafgaand aan het testen een iso-energetisch dieet met 55% koolhydraten, 15% eiwitten en 35% lipiden. Na deze periode van gecontroleerd dieet worden ze gedurende 2 uur bestudeerd in de post-absorptieve toestand (Tijd 0-120 min) en gedurende een periode van 6 uur (Tijd 120-480 min) waarin ze 4 ladingen van 0, 30 g/kg vetvrije massa U-13C gelabeld fructose, soms 120, 180, 240, 300. Gedurende de hele studie zullen gedeutereerde glucose en glycerol worden toegediend om de glucoseproductie en de glycerolomzetting in het hele lichaam te controleren.

De volgende parameters worden gecontroleerd in basale omstandigheden en na inname van de lading fructose:

• Glycerol omzet (glycerol 2H5)
• de novo lipogenese (opname van 13C in palmitaat van VLDL's)
• energieverbruik van het hele lichaam en netto substraatoxidatie (indirecte calorimetrie)
• netto fructose-oxidatie (adem 13CO2)
• glucose omzet: (6,6 2H2 Glucose)
• plasmaglucose, vrije vetzuren, ketonlichamen, lactaat, insuline, triacylglycerol, totaal cholesterol, VLDL-, LDL- en HDL-subfracties

Een vetweefsel (periumbilicale subcutane) biopsie zal worden verkregen door naaldaspiratie onder lokale anesthesie in nuchtere omstandigheden (tijd 0 min) en na fructose (tijd 480 min) om de effecten van fructose op het genexpressieprofiel van vet te beoordelen. Sleutelgenen die betrokken zijn bij de regulatie van koolhydraten (GLUT 4, hexokinase, PDH-kinase), lipiden (FAT-CD36, FABP, acetylCoA-carboxylase, malonyl-CoA-decarboxylase, PPARg) en energiemetabolisme (PGC-1a, UCP2) zullen worden gevolgd

De resultaten verkregen bij mannen en vrouwen zullen worden vergeleken met tweeweg variantieanalyse